什么食物维生素A含量比较高
1、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。2、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。3、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。4、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。扩展资料维生素A缺乏的危害：1，胚胎生长和发育异常维生素A缺乏会损伤胚胎生长。严重缺乏维生素A的实验动物多发生胚胎吸收，而存活下来的胚胎也会出现眼睛、肺、泌尿道和心血管系统畸形。人体缺乏维生素A时较少出现形态异常，但可见肺脏的功能异常。2，免疫功能受损维生素A缺乏可导致血液淋巴细胞数、自然杀伤细胞减少和特异性抗体反应减弱。维生素A摄入不足时，可观察到白细胞数下降，淋巴器官重量减轻，T细胞功能受损和对免疫原性肿瘤抵抗力降低。在实验动物以及人体实验中，维生素A缺乏多导致体液和细胞免疫功能异常。参考资料来源：人民网-维生素A的效用 富含维生素A的食物参考资料来源：百度百科-维生素A
什么食物中维生素A含量高？
一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。维生素A包括动物性食物来源的维生素A1、A2 两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A1多存于哺乳动物及咸水鱼的肝脏中，维生素A2常存于淡水鱼的肝脏中。扩展资料：维生素A的功效：1、增强视力维生素A可以增强人眼的自我调节能力和对亮暗两种环境的适应能力，有效的预防眼睛干涩和夜盲等多种眼睛的症状，它还能够改善视网膜的健康。2、增强免疫力维生素A能够促使粘膜湿润，保持更好的免疫能力，还可以增强白细胞的活力，一方面防止外部细菌病毒的侵入，另一方面能够引起疾病抗原的淋巴细胞反应，从内部进行对身体的保护。3、改善皮肤身体毒素和自由基会伤害皮肤，维生素A的摄入可以很大程度上减少这部分的伤害。同时，维生素A可以促进多余的皮脂分泌，从而减少痤疮发生的几率，增强皮肤整体观感和健康程度。4、加速修复维生素A在保护和修复骨骼方面有着明显的作用，尤其在牙齿健康方面，多摄入维生素A有助于牙本质的形成。不仅如此，维生素A还能够修复受损的皮肤组织，改善老年斑以及细纹，对皮肤组织也是有很大益处。5、增长肌肉对于处在发育期的青少年来讲，肌肉会快速的增长，这时候就需要补充一定量的维生素A，它可以帮助青少年更好的发育，很多营养不良的青少年就是因为维生素A缺乏所导致的，6、降低胆固醇维生素A是一种溶脂性维生素，具有一定的溶脂效果，可以在一定程度上降低人体的胆固醇水平。参考资料来源：人民网-维生素A的效用 富含维生素A的食物人民网-维生素A的作用有哪些？生活中怎么获取它百度百科-维生素A
哪些食物含维生素A多
维生素A只存在于动物的组织中，在蛋黄、奶、奶油、鱼肝油以及动物的肝脏中含维生素A较多。
维生素a含量高的食物有哪些？
1、胡萝卜胡萝卜中的胡萝卜素是维生素A的主要来源，维生素A可以促进生长，防止细菌感染，以及具有保护表皮组织，保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用，还有防癌的作用，并认为这主要是胡萝卜素在人体内能转化成维生素A的功劳。2、红薯其功能在于，能迅速中和米、面、肉、蛋等食品在人体内所产生的酸性物质，维持人体血液弱碱平衡，将镊入人体的胡萝卜素转化为维生素A。既能有效地防止心血管壁上脂肪的沉积，维持和增加动脉血管壁的弹性，减少皮下脂肪的堆积，防止肝和肾中结蒂组织的痿缩，又能防止疲劳，恢复精力，防治便秘，强身益寿。3、猪肝猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。5、蛋黄蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。6、西红柿西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。参考资料来源：百度百科—胡萝卜百度百科—红薯百度百科—猪肝百度百科—西红柿
含维生素A的食物有哪些
1、胡萝卜胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。2、玉米玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，经研究证明，维生素A具有抗衰老作用，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。3、红薯多吃红薯，对于红润肌肤也相当有好处。尤其是红皮黄心红薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。除此之外，红薯还具有祛除体内肺胃热，生津止渴，调和身体体液，以补中和血，从而使人的皮肤恢复健康的红润的肤色。4、猪肝猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。与此同时，猪肝中还含有丰富的铁、磷等造血不可缺少的原料，能够与维生素A一起发挥功效，让你恢复健康红润的好肤色、好气色。5、西红柿西红柿具有清热止渴，养阴凉血的功效，对肌肤也有着很好的滋补作用。西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。能够帮助平抚肌肤皱纹，使皮肤恢复细嫩光滑，因此，皮肤干燥起皱的人可多吃西红柿，恢复肌肤光彩美丽。6、鱼肝鱼肝小而有腥味，一般买鱼时，都将此部位清理出去,很少有人直接烹制鱼肝。但在沿海地区，因为容易捕获大型鱼类，有吃大型鱼类鱼肝的现象。鱼肝中含有丰富的维生素A,长期吃可引起维生素A中毒。若缺乏维生素A,可以通过吃鱼肝油来补充。7、蛋黄蛋黄中的维生素A含量很高，多吃鸡蛋有助于补阴养血，滋阴润燥；鸡蛋还富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，可以通过内在气血的调和以及人体肌肤的修复，使肌肤恢复健康气色。8、牛奶牛奶同鸡蛋一样，也是人类重要的营养来源，特别是钙元素。牛奶中富含维生素A，可润泽肌肤多喝牛奶可有助于改善皮肤干燥及暗沉的状况，使皮肤白皙，有光泽。扩展资料：维生素A的作用与功效：1、保护眼睛 从“抗干眼维生素”这一别称就能看出，维生素A对保护眼睛、治疗各种眼疾有极好的功效。它不但影响泪液的分泌，还能帮助眼睛适应外界光线的强弱，维持人在黑暗中的视力，是保护眼睛健康不可缺少的重要营养素，多食用含有维生素A的食物对视力发育大有裨益。2、促进骨骼牙齿的生长发育 维生素A对骨骼的生长发育同样有重要的作用。它能使未成熟的细胞转化为骨细胞，使骨细胞数目增多，从而促进骨骼、牙齿的生长发育。 3、保护组织器官维生素A还能促使黏液的分泌，保护身体的组织器官，使这些组织发挥正常的功能，防治被细菌感染，并能维持呼吸系统健康运作。 4、增强抵抗力据临床观察研究发现，维生素A能提高机体的细胞免疫与体液免疫作用，增强抗感染能力和对疾病的抵抗力。儿童服用维生素A，可明显减少呼吸道感染的次数或缩短病程、减轻症状。组织间黏多糖的合成也离不开维生素A，它对细胞起着黏合和保护作用。参考资料来源：百度百科—维生素A
