纯牛奶有哪些营养价值？
牛奶营养丰富，易于消化吸收，价格低廉，食用方便。它是最“近乎完美的食物”，被誉为“白血”，是最理想的天然食物。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。在20多种氨基酸中，有8种是人体必需的。牛奶中的蛋白质是全价蛋白质，消化率高达98%。牛奶中的脂肪是质量最好的优质脂肪。其消化率达95%以上，并含有大量脂溶性维生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中的矿物质和微量元素溶解，各种矿物质尤其是钙、磷的比例适当，易于消化吸收。
纯牛奶营养价值高吗？
纯牛奶营养价值高。牛奶富含矿物质，如磷、钙、锌、铁、铜、锰、钼等。最重要的是，牛奶是人体所需钙的最主要来源，其中的钙磷比例非常合适，有利于人体对钙的吸收，是人体最佳的钙来源之一。不仅含量高，其中的乳糖还能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%。除了矿物质，牛奶还富含其他营养成分，包括蛋白质、脂肪、乳糖等。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体不能合成的。这些氨基酸被称为必需氨基酸。如果我们吃的蛋白质含有所有的必需氨基酸，这种蛋白质就叫全蛋白，而牛奶中的蛋白质就是全蛋白。牛奶中的蛋白质主要含有磷蛋白、白蛋白和球蛋白。这三种蛋白质都含有所有必需氨基酸。乳脂基本上是棕榈酸和硬脂酸的甘油酯，还含有少量的低级脂肪酸。此外，还含有少量卵磷脂、胆固醇、色素等。与许多动物蛋白相比，牛奶中的胆固醇含量较低。而且牛奶中的一些成分还可以抑制肝脏产生胆固醇，可以使牛奶具有降低胆固醇的功能。牛奶中富含的维生素A可以防止皮肤干燥、暗沉，使皮肤白皙有光泽；b族维生素可以改善视力；b族维生素能促进皮肤新陈代谢；能为肌肤提供密封油脂，形成薄膜防止肌肤水分蒸发，并能暂时提供水分，保证肌肤光滑润泽。延伸资料：空腹喝牛奶是不可取的。空腹奶快速通过胃肠道时，停留时间很短，营养成分往往来不及吸收，就冲进大肠，只是走过场。胃酸过多还会使蛋白质变性沉淀，严重时会导致消化不良和腹泻。此外，由于水在牛奶中所占比例较大，空腹多喝牛奶稀释了胃液，不利于其他食物的后续消化吸收。理想的早餐应该是高蛋白、高热量的一餐，其量不少于全天食物总量的1/4。如果你习惯早餐喝牛奶，正确的做法是先吃点东西再喝牛奶。来源：人民健康网3354正确喝牛奶可以让你更健康。
纯牛奶的营养价值有哪些
牛奶营养丰富，易于消化吸收，价格低廉，食用方便。它是最“近乎完美的食物”，被誉为“白血”，是最理想的天然食物。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等。在20多种氨基酸中，有8种是人体必需的。牛奶中的蛋白质是全价蛋白质，消化率高达98%。牛奶中的脂肪是质量最好的优质脂肪。其消化率达95%以上，并含有大量脂溶性维生素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。牛奶中的矿物质和微量元素溶解，各种矿物质尤其是钙、磷的比例适当，易于消化吸收。
纯牛奶的营养价值
纯牛奶的功效纯牛奶含有丰富的营养物质，能被人体很好的吸收和消化，能使人体的抵抗力更强，从而补充人体所需的蛋白质和微量元素。是不错的食物选择。牛奶中含有一些营养物质，可以使大脑神经组织的成分更好，使孩子的智力发育更好。是很好的健脑食品。纯牛奶还能促进儿童生长，保护中老年人健康。含有丰富的磷和适当比例的钙，所以吸收效果很好，特别适合儿童和老人饮用。改善心血管疾病。牛奶中的一些成分可以抑制胆固醇的产生，可以达到很好的心血管保护作用。经常喝一些纯牛奶可以降低血压，减少中风的几率。多喝纯牛奶也能降低老年人患心脏病的几率。保护消化系统，喝一些纯牛奶可以使胃溃疡愈合得更快，合成胃酸，使胃功能更强，对胃炎的恢复和治疗相当有帮助。纯牛奶可以得到润肠通便的效果。在纯牛奶中加入适量的蜂蜜可以解决便秘问题。纯牛奶的营养价值纯牛奶富含碳水化合物，蛋白质中还含有氨基酸。牛奶中的热量和蛋白质比例合理，还含有丰富的钙，可以和各种物质很好的搭配。牛奶中脂肪的熔点比较低，可以很好的被身体消化吸收，可以达到安神的效果。纯牛奶怎么喝？每晚睡前可饮用纯牛奶，可改善睡眠，有效缓解紧张情绪。对于老年人，睡前可以适当喝一些纯牛奶。每天喝纯牛奶的量也要控制。成年人每次喝的量在400毫升左右，也就是两袋牛奶。如果经济条件允许，可以每天喝三袋纯牛奶，每天的量不要超过1000。应该禁止人们喝纯牛奶。纯牛奶虽然营养价值很高，但对于消化道溃疡和胃肠道疾病患者来说，最好不要喝，会引起胃酸分泌过多，这样病情会更加严重。出现腹泻、腹痛、腹胀时，最好不要喝纯牛奶，这样会使症状更加严重。纯牛奶可以加热吗？纯牛奶最好不要加热再喝。加热时间越长，温度越高，里面的营养成分流失越严重，尤其是维生素C的流失，进而破坏乳糖。纯牛奶可以丰胸吗？喝纯牛奶达不到丰胸的效果。含有蛋白质和维生素等多种营养成分，可以补充营养，但不会达到丰胸的效果。如果想丰胸，可以多加脂肪，然后积极运动。吃纯牛奶的注意事项不要空腹喝牛奶。如果早上起来直接空腹喝牛奶，那是错误的，因为人在饿的时候对能量的需求很大。喝了纯牛奶后，会转化为热量消耗掉，它们在胃里停留的时间比较短。纯牛奶不要加糖。很多人为了让纯牛奶味道更好，会加一些糖。这也是不对的，尤其是纯牛奶煮沸后，加糖会形成果糖赖氨酸，对身体产生不良影响，没有办法让营养成分更好的吸收。不要喝茶喝纯牛奶。茶是很多人非常喜欢喝的饮料。有些人喜欢喝纯牛奶茶。牛奶中含有大量的钙，如果和茶一起喝，很容易影响钙的吸收。
如果要煮沸喝纯牛奶，不要用铜器。现在，许多厨房用具是用铜制成的。像一些加热杯，奶壶可能是铜制品。如果用铜制品加热牛奶，里面的维生素更容易被破坏，还可能和牛奶发生化学反应，所以营养物质更容易流失到身体，没有办法很好的吸收。喝牛奶时，一定不能吃含草酸或鞣酸的食物。如果食物中含有大量的鞣酸或草酸，就容易与牛奶中的一些物质结合，形成不易消化的物质。像杨梅、茭白、菠菜、柠檬，不要和牛奶一起吃。纯牛奶最好不要冷冻再吃。有些人在夏天把它放在冰箱里，因为害怕它会变坏。这个方法也很好。温度过低，脂蛋白会分离出来，牛奶容易出现水一样的现象，口感也会发生变化。如果你想更好地保存牛奶，你可以保持新鲜而不是冷冻它。
纯牛奶的功效与作用是什么？
1.牛奶中的钾可以保持动脉血管在高压下的稳定，降低中风的风险。2.牛奶有助于防止人体吸收食物中的有毒金属铅和镉。3.牛奶中的酪氨酸可以促进血清素的增长。4.牛奶中的铁、铜、卵磷脂可以大大提高大脑的工作效率。5.牛奶中的钙可以强健骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩的发生。延伸信息：不适合喝牛奶的人：1。贫血患者：食物中的铁需要在消化道中转化为二价铁才能被吸收利用。如果大量饮用牛奶，体内的亚铁会与牛奶的钙盐、磷盐结合形成不溶性化合物，影响铁的吸收和利用，不利于贫血患者的恢复。2.反流性食管炎患者：研究证实，含有脂肪的牛奶会影响食管下括约肌的收缩，从而增加胃液或肠液的反流，加重食管炎的症状。来源：人民网-牛奶有10大健康功效，但5种人喝牛奶弊大于利。
