坚果有哪些

坚果有如下16种：1。核桃核桃又名核桃、强桃，为核桃属植物。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质15-20g，脂肪较多，碳水化合物10g它还含有钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质。人体必需的，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。2.杏仁含20%的蛋白质，不含淀粉。经过研磨压榨，榨出的油大约是自身重量的一半。杏仁油是淡黄色的。虽然没有香味，但是有软化皮肤的作用。3.榛子榛子含有8种氨基酸和人体必需的多种微量元素和矿物质。其含量是其他坚果的几倍到几十倍，其中的磷和钙有利于人体骨骼和牙齿的发育，锰对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织有着有益的强壮作用。榛子富含不饱和脂肪酸，不仅能促进胆固醇的代谢，还能软化血管，维护毛细血管的健康，从而防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。榛子还有促进消化、增进食欲、提高记忆力、防止衰老的作用。4.花生花生果实含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K、钙、磷、铁等矿物质，并含有人体所需的八种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量44%-45%，蛋白质含量24%-36%，糖分含量20%左右。花生富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁等。花生还含有硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素，能促进人体脑细胞发育，增强记忆力。5.松子的营养价值很高。每百克松子含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克，矿物质钙78毫克，磷236毫克，铁6.7毫克，不饱和脂肪酸等营养成分。老年人常吃松子，可以预防胆固醇升高引起的心血管疾病。此外，松子含有丰富的磷，对人的脑神经也有好处。可用于老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱、头晕患者的辅助治疗。6.开心果开心果，又名比萨、绿仁果等。与银杏相似，有裂纹，有纹路，但与银杏不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低热量、高纤维的显著特点。它们是健康的明智选择。7.瓜子又称瓜子，种类很多，有海瓜子、白瓜子、挂瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。白瓜子可以油炸后直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鲜美。炒制后的吊瓜子口感湿润、酥脆、清香、特别，外观棕黄艳丽，果仁饱满。它们被誉为“瓜子之王”，是食用瓜子的上品。8.腰果可食用的部分是长在假果顶部的肾形部分，长约25mm，从青灰色到棕褐色(如果挑选时发现颜色是白色的，可能是漂白的，不要买)。外壳坚硬，内有内核，甜如蜜，热量高。其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。9.栗子栗子营养丰富，维生素C含量甚至高于西红柿，是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但还是比苹果等普通水果高很多，尤其是钾含量比苹果高3倍以上。10.银杏果仁中不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪和糖类，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、姜酚、五碳多糖、脂甾醇等成分。它们营养丰富，对肺气、咳喘、杀虫、通便、胀气都有好处。1.澳洲坚果的经济价值最高，一直享有“干果之王”的美誉。地理分布：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、苏拉威西岛、印度尼西亚。

此外，澳洲坚果具有很高的营养价值和药用价值。12.莲子莲子又叫白莲、莲心、莲米、莲肉。荷花，又名莲花、莲花、水芝。产于我国大部分地区，最好的产地是湖南湘潭、浙江宣平(今柳城镇)、福建建宁。传统上称为中国三大名莲，都是古代的贡品。13.碧根果碧根果是美国山核桃的果实，又称“长寿果”。能补肾健脑，补中益气，润泽肌肤，乌须黑发。碧根果营养极其丰富。除了40-50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、粗纤维、钙、磷、铁和维生素C、b1、b2、E等。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，食用后不仅会升高胆固醇，还会降低胆固醇的肠道吸收。这些油也可以供给大脑基质。14.栗子栗子，本名栗子，壳大，球形，外部有刺，坚果2 ~ 3个。它生于壳中，俗称栗子。它是中国的特产，被誉为“干果之王”。在国外也叫“人参果”。板栗，自古以来就是一种珍贵的水果，是干果中的极品。栗子是淀粉含量高的坚果。中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝的功效。所以栗子有“肾之果”的美誉。15.葵花籽葵花籽是向日葵的果实。它们不仅可以作为零食，还可以作为做蛋糕的原料。它们也是榨油的重要原料，是高级健康的油源。葵花籽富含不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，加上味道鲜美，是非常受欢迎的零食。16.杏树杏树是一种受欢迎的坚果，产于世界各地。杏仁的营养价值很高，其营养比同等重量的牛肉高6倍。据测定，果仁中含有55-61%的植物油、28%的蛋白质、10-11%的淀粉和糖，并含有少量的胡萝卜素、维生素B1和B2、消化酶、苦杏仁酶、钙、镁、钠、钾以及铁、钴等18种微量元素。杏仁是维吾尔族传统的健身滋补品。参考钱农网：常见的坚果有哪些？

坚果类有哪些食物？

1.松树。它们是已知的裸子植物。绿叶常披针形，丛生于短枝上；分布在大多数温带及其北部地区。成熟的松果含有种子，可以生吃，但烤了会更香，也容易保存。年轻的松果也可以煮后食用。嫩叶和树皮也可以吃。2.核桃高30米，复叶对生，小叶窄，多齿，树皮有皱纹。成熟的坚果是棕色的，外面覆盖着绿色的厚壳。分布在温带地区。每公斤核桃果实含热量6600卡，富含18%的蛋白质和60%的脂肪。3.黄油核桃它是另一种北美胡桃树的亲戚。树更小，树皮更黑，坚果上覆盖着厚厚的浆果状外壳。4.薄壳山核桃树高30余米，树皮黑色，叶对生。分布在北美多雾的地区。蛋壳富含脂肪的比例是所有植物中最高的。5.板栗是一种高大的灌木，分布在山坡田里。革质叶卵形到心形，边缘具牙齿。黄壳水果，营养丰富，外壳多叶多毛。6.甜菜高5-30米，叶片角质大，条索长，边缘有锯齿。分布在温带森林地区。2-3个坚果聚集在一起，外面包着一层球形的厚多刺外壳。捣碎后，水果可以去皮，煮，捣成糊状。不要和马丽搞混了！后者有大的掌状叶子，坚果有毒。7.山毛榉树相当高，笔直伸展，树皮光滑有光泽。叶尖卵形，波浪状，叶尖盾形。大部分分布在阔叶林地区。坚果小，呈三角形。根据品种不同，每个毛壳里有2-4个坚果。坚果富含蛋白质，可以生吃。或者烧烤榨油。8.橡树广泛分布在山坡上的林区。许多种有深裂的叶，但裂叶的前端是圆形盾形的。将橡栗去壳，煮几分钟，换水减少苦味，或冷水浸泡3-4天。也可以用杉木和木炭埋起来烤；栗子烤熟磨成粉，可以做饮料。9.开心果/开心果分布在从地中海东部到阿尔卑斯山的一些温暖地区。其他地方也会有引进的物种。树高10米，小叶卵形，对生。绿色坚果和红色果皮的成串坚果。可以生吃，也可以烤着吃。10.野生杏种分布在欧亚大陆气候温暖的荒野中。从世界各地引进。看起来像桃树，纺锤形的灰绿色叶子。坚果被厚厚的绿色外壳覆盖，丛生。苦味的坚果不能要。这种水果含有氢酸。如果坚果足够多，可以用来榨油，比如山毛榉坚果。先将坚果剖开，取出果肉，用文火煮，浮在水面时收油；或者冷却后分离收集。把水果储存在阴凉的地方，最好是密封的容器里。一般来说，450g的坚果可以产生270ml的果油。

什么是坚果类食物

坚果类食物一般分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等。二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等。坚果类食物概念和定义：坚果类食物一般分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、银杏(银杏)、开心果、夏威夷果等。二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等。价值与功效：根据中国食物成分表，坚果含蛋白质36.0%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，维生素(维生素B、E等。)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。此外，它还含有单不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸和其他必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：1。清除自由基。研究表明，一些坚果类食物，如葵花籽，清除自由基的能力很强，其效果可以与草莓、菠菜相媲美。2.降低女性患上二型糖尿病的风险。美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员对11个国家的8.4万名34岁至59岁的女性进行了长达16年的跟踪调查。结果显示，多吃坚果会显著降低患二型糖尿病的风险。他们认为，坚果富含不饱和脂肪和其他营养物质，有助于改善血糖和胰岛素的平衡。3.降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心律失常作用，在控制了已知的心脏危险因素，合理膳食后，食用坚果显然与减少心源性猝死有关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃两次或两次以上坚果的人发生心源性猝死和死于冠心病的风险较低。4.调节血脂。北京大学医学部教授小莹等。2002年，85例高脂血症患者连续4周每天服用75克美国杏仁，观察其血脂情况。结果表明，服用杏仁后，血清总胆固醇和载脂蛋白B显著降低，载脂蛋白A1显著升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有很好的调节作用。5.提高视力。发现咀嚼强度对改善视力有一定作用，多吃坚果可以改善视力。现代人的食物日渐软化。吃饭的时候，很少或者不需要咀嚼。导致面部肌肉力量减弱，睫状肌对眼球晶状体的调节功能降低，视力容易下降。6.健脑益智。坚果含有大量的不饱和脂肪酸、15%至20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，是脑神经细胞的主要成分。坚果还富含维生素B1、B2、B6、维生素E、钙、磷、铁、锌等，对脑神经细胞有益。食用方法1。吃坚果的最佳时间。最好的时间是在用餐时吃。这是因为饭后进食会造成白天能量摄入过多。午餐吃坚果有利于增强我们的饱腹感，尤其是大杏仁、小杏仁、榛子，膳食纤维含量高，效果最好。2.如何吃坚果？坚果可以剁碎也可以整颗吃，但各有利弊，因人而异。吃整粒杏仁，饱腹感会更强，控制餐后血糖升高的效果会更好。比如杏仁质地紧实，纤维含量高，很难嚼碎磨透。所以消化速度慢，血糖血脂的上升速度自然也会慢一些。打破可能会加速消化。如果磨成酱就更是如此。

坚果种类都有哪些？

坚果有榛子、核桃、杏仁、腰果等。坚果大多是植物的果实和种子。比如花生。核桃。杏仁。松子榛子。银杏。莲子。瓜子等。坚果营养丰富。蛋白质含量高。大部分在15%-30%之间。接近豆类但比谷物高得多。对人体有一定的营养价值，坚果中脂肪含量比较高。大部分都在40%以上。核桃的含量高达60%。更重要的是，其中所含的脂肪大部分属于多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸可以降低血清总胆固醇。低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯水平以及增加高密度脂蛋白胆固醇水平的影响。食用方法1。吃坚果的最佳时间。最好的时间是在用餐时吃。这是因为饭后进食会造成白天能量摄入过多。午餐吃坚果有利于增强我们的饱腹感，尤其是大杏仁、小杏仁、榛子，膳食纤维含量高，效果最好。2.如何吃坚果？坚果可以剁碎也可以整颗吃，但各有利弊，因人而异。吃整粒杏仁，饱腹感会更强，控制餐后血糖升高的效果会更好。比如杏仁质地紧实，纤维含量高，很难嚼碎磨透。所以消化速度慢，血糖血脂的上升速度自然也会慢一些。打破可能会加速消化。如果磨成酱就更是如此。以上参考：百度百科-坚果

坚果类食品有哪些

坚果类有核桃、杏仁、开心果、花生、松子、榛子、白果、青果、莲子等。坚果是闭果的一个分类，有硬皮和一个或多个种子。如板栗、杏仁等水果。它是坚果植物的精华。核桃又名核桃、强桃，是胡桃科植物的一种。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每百克蛋白质15-20g，脂肪丰富，碳水化合物10g，并含有丰富的钙、磷、铁等微量元素和矿物质。杏仁是蔷薇科杏的种子，分为甜杏仁和苦杏仁。主要含有蛋白质、脂肪、糖和微量苦杏仁甙。油酸和亚油酸是脂肪的主要成分。开心果开心果的中文名为开心果，又名比思达、绿仁果、无名子等。英文名：CommonPistache，是阿月浑子的一种落叶小乔木。开心果是一种干果，类似于白果，有裂纹、有纹路，但与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素。美国山核桃。)科赫是山核桃(Wangh)的果实。)科赫起源于美国和墨西哥北部。是世界十大坚果之一，又名“长寿果”、“薄壳山核桃”、“长叶山核桃”。