鸡蛋煮开后几分钟熟
大概7-8分钟就可以熟了。但是鸡蛋煮的时候，煮的时间不同，煮出来的鸡蛋味道也不一样。比如煮3分钟的鸡蛋是微熟，只是微熟，蛋黄是液体，蛋白质只是凝固了一点点，但是吃了之后很容易消化。
鸡蛋要煮多少分钟才能全熟
鸡蛋一直被誉为“全营养食品”。它们营养丰富，营养价值高，价格便宜，所以很受人们的欢迎。煮鸡蛋的方法有很多种，最常见最受欢迎的是煮鸡蛋。因为煮鸡蛋的做法很简单，又能最大程度的保留鸡蛋的营养，所以很多人喜欢煮一两个鸡蛋当早餐，简单又好吃又有营养。但是煮鸡蛋，有人喜欢吃全熟的，有人喜欢吃好吃的，怎么把握煮鸡蛋的时间呢？于是我做了一个实验，准备了15个鸡蛋，煮1到15分钟。通过实验，我发现这个煮鸡蛋一分钟都煮不熟，形状完全不一样。发现煮1-2分钟后，蛋清无法凝固，完全不成形。鸡蛋煮3-5分钟，蛋清逐渐凝固，但中间的蛋黄还在流动。煮6-10分钟后，蛋黄慢慢开始凝固，此时蛋清比较嫩。煮10-15分钟的鸡蛋全熟，蛋清和蛋黄都开始变硬。可以发现，即使只差一分钟，鸡蛋的形状也是千差万别，大家一定要把握好时间，才能做出自己喜欢的味道和口感。比如喜欢吃煮鸡蛋的朋友，最好煮5分钟左右，而喜欢吃全熟鸡蛋的朋友，最好煮10分钟以上。虽然每个人的口味不同，有人喜欢吃全熟的鸡蛋，有人喜欢吃好吃的，但从安全角度来说，全熟的鸡蛋更好。因为鸡蛋容易被细菌污染，没有完全凝固的鸡蛋，比如“鑫”鸡蛋，就说明没有达到杀菌温度。所以爱吃软蛋的朋友在购买时一定要选择质量有保证的新鲜鸡蛋。对于大多数人来说，可能煮6-10分钟的鸡蛋会更符合我们的口味。因为这个时候鸡蛋的蛋清和蛋黄都很嫩，可以更好的兼顾口感和营养。还有，煮鸡蛋的时候一定要注意用冷水煮，这样鸡蛋就不容易煮了。注意，上面说的时间是水烧开后的时间。煮鸡蛋的时候可以加点盐和白醋，有助于软化蛋壳，煮出来的鸡蛋会更好的起壳。
鸡蛋一般煮多久才能熟？
鸡蛋1。一般鸡蛋煮9 -10分钟味道最好，也最营养健康。2.鸡蛋尽量不要用开水煮，否则不仅会导致蛋壳破裂，蛋液流出，还容易烫伤手指。正确的做法是将锅里的鸡蛋放入冷水中，慢慢加热，煮3分钟，停火后浸泡5分钟。煮出来的鸡蛋很嫩，蛋黄凝固不老。3.不同时间煮的鸡蛋在体内消化的时间不同，煮的时间越长，消化越慢。比如微熟的鸡蛋最容易消化，通常一个半小时就能消化。但是如果煮的时间比较长，可能需要3、4个小时才能消化。扩大煮坏鸡蛋的危害：鸡蛋在沸水中煮10分钟以上，内部会发生一系列化学变化。蛋白质的结构变得更加紧密，不容易与胃液中的蛋白质消化酶接触，因此难以消化。鸡蛋中的蛋白质含有更多的蛋氨酸。加热时间长了会分解硫化物。与蛋黄中的铁反应生成不易被人体吸收的硫化铁，营养损失高。未煮熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不仅被沙门氏菌污染，还有两种有害物质：抗酶蛋白和抗生物素蛋白。前者会影响蛋白质的消化吸收；后者可与食物中的生物素结合，导致人体内生物素缺乏，出现精神倦怠、肌肉酸痛等症状。鸡蛋一旦煮熟，上述两种物质就会被破坏。1.白煮蛋只要煮10到13分钟就熟了，随时可以吃。2.蛋黄的凝固温度为68-71，蛋清的凝固温度为62-64。鸡蛋煮的时候如果火太大，蛋黄外面凝固温度低的蛋清会很快凝固变硬。3.鸡蛋煮七分钟左右，蛋白质就已经凝固了。如果你喜欢吃半生不熟的鸡蛋，这个时候就要拿出来。咬一口，蛋黄就流出来了。4.如果你喜欢吃带心的鸡蛋，你应该煮它九分钟。半凝固的蛋黄加上嫩滑的蛋清，绝对是拉面的利器。扩展信息：1。炒菜的时候放点盐，炒好后马上放入盛有冷水的碗里，这样更好剥壳。2.不要把刚从冰箱里拿出来的鸡蛋扔进热水里，马上煮熟。最好是回到常温再放入锅中。3.鸡蛋放入水中之前，轻轻舔一下。一般鸡蛋都是尖尖圆圆的。敲的时候一定要敲尖的一面，因为鸡蛋的内部结构使得尖的一面有很小的地方储备空气。4.鸡蛋要在沸水中搅拌6分钟，这样蛋黄才能准确的保持在鸡蛋的中心。
鸡蛋煮几分钟能熟，正确的煮鸡蛋要几分钟？
一般鸡蛋在沸水中用中火煮5分钟左右即可煮熟；有些人喜欢吃鸡蛋，所以煮3分钟左右。当然，会影响鸡蛋煮熟时间的因素有很多，比如温度，用什么锅煮，水的高低等等。反正这些因素或多或少都会影响到煮蛋的时间，所以正确煮蛋需要几分钟，没有固定答案。1.煮鸡蛋的几点建议1。一般情况下，鸡蛋洗干净后，用大火在冷水中煮七八分钟就可以熟了。一般不能超过10分钟，因为如果鸡蛋长时间放在沸水中煮，鸡蛋的蛋白质结构会发生变化，使其难以消化。2.建议不要吃未煮熟的鸡蛋。除了可能没有办法杀死细菌，还可能导致身体缺乏生物元素，不健康。3.有的人还喜欢在开水后放鸡蛋。还可以，只是味道没那么好吃。二、煮鸡蛋的正确方法1。先用水清洗掉残留在鸡蛋表面的粪便或灰尘。然后浸泡几分钟，这样煮出来的鸡蛋会比较嫩。2.把鸡蛋放在冷水的锅里。烧开后转中火，煮5分钟左右。鸡蛋煮熟后，不要急着开盖。关火后再焖几分钟会更好。3.在冷水中浸泡一会儿。鸡蛋煮熟后，如果你想更容易剥皮
烹饪通常需要6分钟。具体做法如下：需要提前准备的材料包括：鸡蛋6个，水适量。1.准备鸡蛋，清洗干净。2.锅中倒入适量的水，加入鸡蛋。3.盖上盖子，煮6分钟。4.将煮好的鸡蛋用冷水浸泡后捞出。
