莴笋的营养价值有哪些？

1.生菜含钾量高，有利于促进排尿，减轻心房压力。对高血压、心脏病患者极为有益。2.它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育甚至情绪调节都有很大的影响。3.它含有丰富的氟，可以参与牙齿和骨骼的生长。延伸资料：吃生菜的好处：1。对肝脏和胃有保护作用。生菜中含有一种芳香烃羟基化酯，对肝脏和胃有保护作用，能增加食欲。莴笋味鲜微苦，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道蠕动，有助于增进食欲。在莴苣的茎和叶中，有一种白色的乳剂，叫莴苣子片，具有镇痛和麻醉作用，能刺激消化液的分泌，刺激食欲。2.身体健康，防癌抗癌莴笋含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。其有组织的内容物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。3.胰岛素“激活剂”生菜富含维生素、钙、磷、铁、钾、镁、膳食纤维等成分。其中较多的烟酸被认为是胰岛素的激活剂，糖尿病人适量食用有助于改善糖代谢功能。参考来源：人民网-经常吃生菜有四大好处：通便、利尿、消食、强身。参考来源：人民网-常吃莴笋，养肝护胃教你莴笋五大美味。

莴笋的营养价值及功效和禁忌

清热莴笋味甘凉，有清热解毒的功效。一般用于虫蛇咬伤、沙虱水肿的辅助防治，非常适合胃火旺盛、肠热便秘的人群。缓解紧张、帮助睡眠的莴笋中含有碘，对基础代谢、身心发育乃至情绪调节都有积极作用。经常吃生菜有助于缓解紧张，有助于睡眠。莴笋含有丰富的维生素，可以加快肠胃蠕动，增加消化能力，帮助人排便更快。便秘的人可以吃，作为便秘的辅助防治。护牙莴笋富含氟，有利于牙齿和骨骼的生长。可以保护牙齿，让牙齿更坚固，所以非常适合青少年和成长中的孩子。补血生菜中微量元素的含量很高，尤其是锌和铁。人们食用后，可以加快身体的新陈代谢，快速吸收铁，从而起到很好的补血作用，缓解人类的缺铁性贫血最为明显。健康的生菜含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能。生菜富含人体可吸收的铁，对缺铁性贫血患者非常有益。

女人吃莴笋的营养价值及功效是什么？

1、开利、消气。生菜口感新鲜，微苦，能刺激消化酶的分泌，刺激食欲。其乳状浆液能增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各种消化器官的功能，特别适用于消化功能减弱、消化道酸度下降和便秘的患者。2、利尿通乳。生菜的钾含量远高于钠，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的治疗作用。3.强身健体，防癌抗癌。莴苣含有多种维生素和矿物质，能调节神经系统的功能。其有组织的内容物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。延伸资料：饮食价值孩子多吃生菜，有利于生长发育。每天吃200克莴笋叶可以满足胡萝卜素的需要，吃500克莴笋叶可以满足维生素c的需要，另外还含有丰富的磷和钙，对促进骨骼的正常发育、预防佝偻病、帮助正常出牙都非常有益。莴笋叶对心脏病、肾病、神经衰弱、高血压有一定的治疗作用。常吃莴笋叶有利于血管紧张，提高心肌收缩力，加强利尿。为了减少营养成分的流失，吃莴笋的时候，最好是将莴笋洗干净，拌在一起吃。即使煮或炒，也宜少煮少炒。参考：百度百科——生菜

莴笋的七大功效

女人吃莴笋的营养价值及功效