羊肚怎么做好吃又简单

中国饮食文化是由伟大的中华民族的智慧创造的。千百年来不断传承和创造，出现了无数不同的专业。羊肚指的是羊肚子的器官，是一种非常受欢迎的食物。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等营养成分。味甘、温，能补虚健胃，治虚劳、手脚烦烦、尿频出汗等。以下是分享羊肚的几种方法。希望朋友们能喜欢！打开分步阅读模式工具材料：羊肚500g葱20g姜20g蒜20g盐20g操作方法01新疆大肚食材：熟羊肚500g、青椒30g、红椒30g、葱50g辅料：干辣椒、姜、蒜籽、胡椒粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油。具体做法：1。首先，将干辣椒切成段；生姜切丝；大蒜籽切片；将洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切成条状。2.然后在锅里放油，放入辣椒使其变香，再放入干辣椒炒出辣味，再放入姜丝和蒜片翻炒几秒钟，然后倒入青椒、红椒和羊肚翻炒片刻。3.最后加入1勺盐、酱油、料酒炒熟，撒上适量胡椒粉倒入香油拌匀。02羊杂汤原料：羊肚、羊肝、羊心、羊肉、羊血。辅料适量：姜、米酒、料酒、干辣椒、无花果、陈皮、花椒、大葱、鸡汁、盐、花椒油。具体做法：1。先在锅中加入生姜和米酒，再加入羊血煮8分钟，然后取出凉水。2.将羊内脏切片，加入料酒腌制，然后将干辣椒、陈皮、无花果、花椒、大葱放入锅中炒香，加水烧开，加盐、鸡汁、羊杂。3.最后加入花椒油和辣椒油，大火煮5分钟。03爆炒羊肚主料：熟羊肚500g辅料：油、盐、鸡精、酱油、大葱、姜、香菜、料酒、朝天椒、干红辣椒、花椒。具体做法：1。先将大葱、香菜洗净，切段；姜、辣椒、熟羊肚切丝；将干红辣椒浸泡在冷水中。2.锅底热油，放入花椒，再放入葱、姜、干辣椒，翻炒至香味出来。3.然后加入切好的羊肚，翻炒2-3分钟。期间加入少许料酒、酱油、盐继续大火翻炒。最后加入鸡精、胡椒粉、红辣椒丝、香菜翻炒均匀。04青椒羊肚主料：熟羊肚300g、青椒5个、葱50g辅料：植物油、盐、酱油、辣皮、胡椒粉、胡椒粉、鸡精。具体做法：1。先将青椒洗净，切成斜段；洋葱切丝；辣皮洗净切碎；将熟羊肚切成条状。2.将热锅里的油冷却。油热至七成后，花椒麻辣皮爆香，再将羊肚翻炒2分钟。3.最后放入青椒翻炒至麻辣，再放入葱、盐、酱油、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。05毛琴炒羊肚食材：毛琴150克，熟羊肚200克；辅料：油、盐、辣皮、胡椒粉、鸡精。具体做法：1。先将花椒用水煮开，然后放入煮熟的羊肚中，煮几分钟，捞起，放凉切丝；辣皮切块；毛芹菜，去叶，洗净，切段。2.热锅将油加热至八成，将花椒和辣皮翻炒出香味，再将芹菜翻炒均匀。3.最后放入羊肚，加盐翻炒均匀。味道极鲜，用辣椒和鸡精翻炒均匀。

羊肚怎么做好吃简单又方便

羊肚怎么做才好吃？羊肚是日常生活中常见的食物，具有很好的功效和作用。羊肚有哪些做法？1.农家羊肚原料：鲜羊肚500克、雪里蕻400克、冻豆腐50克、甜椒30克、莴笋叶2片。调料：盐6克，料酒5克，味精5克，一级鲜酱油5克，高汤250克，水淀粉5克。做法：水中放入盐1g，料酒5g烧开，将净羊肚放入沸水中煮30秒去腥，捞出放入碗中备用。将雪里蕻和冻豆腐放入沸水中焯20秒，捞出放入干净的锅中，然后加入高汤、盐、味精和酱油，小火煨5分钟左右，出锅。红辣椒25克。植物油50克、精盐10克、味精5克、料酒20克、白醋10克、豆瓣酱20克、辣酱10克、十三香粉5克、花椒1克、姜10克、葱5克、红油10克、香油2克、鲜汤1000。做法：将羊肚刮净洗净，用精盐和白醋反复搓揉，洗净，放入冷水锅中煮至碎，切丝备用，红辣椒去蒂去籽，切成滚刀片，姜切片，葱切段，放入锅中大火，加入植物油，炒姜片，将羊肚炒至冒泡，加入豆瓣酱，豆瓣酱。3、酸菜炖羊肚的做法材料：熟羊肚400克，酸菜300克，葱1根，姜1小块，蒜8瓣。调料：食用油30克，香油2茶匙，料酒2茶匙，胡椒粉2茶匙，精盐和味精2茶匙。做法：将羊肚切丝，放入沸水中稍煮片刻，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净，切成粉；姜洗净切片，食用油加热，放入葱、姜、蒜、羊肚、酸菜，炒香，煮料酒，放入大碗水，烧开，放入味精、盐、胡椒粉，略煮，倒入香油。

羊肚做法大全

第一：红烧羊肚。材料：熟羊肚约250克，竹笋约100克，香菇约10克，青椒、红椒、葱、姜、蒜各适量。可以根据口味选择辣椒的口味和用量。调料：盐2g，鸡粉3g，料酒5ml，酱油、水淀粉、食用油等适量。做法：首先要把青椒和红椒洗干净，然后切成小块；香菇洗净，切去蒂，然后切成小块；最后将洗好的竹笋去皮，切成片，放入热水壶中，倒入，煮一会儿后取出，控水晾干备用。然后我们把煮好的羊肚切成块。切好后可以在锅里把油烧开，放入姜片和葱段，然后倒入切好的青椒、红椒和香菇，再翻炒。然后倒入我们已经加工好的竹笋和羊肚，继续翻炒。翻炒后倒入适当的料酒，再加入盐、鸡粉、酱油，继续翻炒，使食材入味。然后加入水淀粉搅拌均匀，这样第一道菜就做好了。第二道菜：土豆炖羊肚。原料：羊肚约500克，土豆约300克，红辣椒约15克，桂皮、八角、花椒、葱、姜、蒜等适量。调料：盐2g左右，鸡粉3g，生抽、蚝油、料酒、水淀粉适量。最后，别忘了食用油。做法：锅中倒入清水烧开后，我们放入适量的羊肚，倒入适量的料酒，煮一会儿，就可以捞出羊肚了。主要是为了去除血腥味和羊腥味。取出后再取另一个锅，倒入水，然后放入羊肚，放入洗净切好的葱、八角、桂皮，然后倒入料酒，取出，晾凉，切成小块。然后将红辣椒加工，洗净，切成小块；将洗净去皮的土豆切成滚刀块。然后在油锅里爆香姜片和葱段，再把切好的羊肚放入锅中，放入胡椒粉炒匀。然后倒入适当的料酒，注入水，加入酱油，盐和蚝油。然后把切好的土豆放入锅中炖，再倒入红椒，加入鸡粉、水淀粉、葱，炒好，就好了。第三道菜：孜然羊肚。材料：熟羊肚约200克，青椒约25克，红椒约25克。另外，准备适量的姜片、蒜粉、葱段。调料：孜然约2g，盐约2g，酱油约5ml，料酒约10ml，食用油适量。做法：将羊肚切成条状；将洗净的红椒、青椒切去籽，切成丝，再将丝切成颗粒。再准备一个锅，往里面倒水，烧开后再倒入，煮半分钟左右，就可以过滤杂质，捞出肚，控水，待用。锅内再次烧热油，将姜片、蒜末、葱段倒入锅中，爆香，然后放入青椒、红椒，翻炒均匀，再倒入羊肚，继续翻炒片刻。然后我们倒入料酒，搅拌均匀，再加盐，生抽，继续翻炒。最后加入适量孜然粉，翻炒至香。

羊肚怎么做好吃又简单？

爆炒羊肚。材料：羊肚300克，葱半根，葱少许。辅料：亚麻籽油少许，辣椒油适量，糖8克，盐5克，米醋8克。1.第一步，把羊肚切丝。2.第二步，洋葱切丝。3.第三步，将大葱切丝。4.第四步，调酱。5.第五步，拌匀。6.第六步。最后淋一点亚麻籽油。

羊肚的做法大全 羊肚怎么做好吃

爆炒羊肚：材料：熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒、花椒、朝天椒、植物油、酱油、盐、鸡精料酒步骤21葱、姜洗净，切块，朝天椒洗净，切块，熟羊肚洗净，切块，香菜切块步骤3、干辣椒用冷水浸泡，花椒用清水洗净步骤4、锅底油加热，放花椒。第五步：炒洋葱，生姜和干辣椒。第六步：翻炒洋葱、姜和干辣椒。第七步：翻炒切片的羊肚。第八步：翻炒2-3分钟。用少许料酒、酱油、盐翻炒。第九步：加入鸡精、胡椒粉、红辣椒丝。第十步：关火，将香菜放入锅中。第十一步：翻炒均匀。水煮羊肚丝的做法步骤：1。一只羊肚加适量盐，搓洗干净，再用清水洗净。羊肚反面加适量盐，搓洗干净，然后用清水冲洗干净，放锅里煮，放羊肚里，泡透，然后捞出，敲碎羊肚，刮掉黑色粘膜，撕掉筋膜，剖腹，刮掉黑膜。2.将羊肚放入炖锅中，加入适量的香叶、八角、桂皮、干辣椒，再加入适量的姜、葱、陈皮丝、盐、胡椒粉，一次性加满水，大火烧开，小火炖1.5小时。1.5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。3.适量的大蒜和姜末，适量的干辣椒粉，用水打湿，然后捞出备用，适量的辣椒，用水打湿后捞出备用，适量的豆瓣酱，辣椒段和洋葱段，适量的生菜丝，用水煮沸，然后捞出放入碗中。4.烧热锅，去油，起锅，放入大蒜、姜末、花椒、辣椒粉、豆瓣酱，用小火煸炒花椒、辣椒粉、豆瓣酱的水汽，至花椒、辣椒粉、豆瓣酱的香气、麻味、辣味煸出，倒入羊的肚中，转大火使肚香，倒入兼顾所有残渣的羊肉汤中，加入适量胡椒粉、酱油。