排骨薏米冬瓜汤的做法

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于闽菜系。此汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 冬瓜薏米排骨汤食材介绍 冬瓜500g，排骨400g，薏米80g，盐适量，姜适量，葱适量，料酒2勺，白醋3—4滴， 冬瓜薏米排骨汤的做法步骤1、准备食材2、冬瓜洗净后，去皮、去籽、切块。3、薏米洗净，浸泡2小时。4、猪排骨洗净，先用沸水焯水，焯水后洗净血污。5、锅内重新放水，放入焯好的排骨、薏米，葱姜、料酒。6、滴入3–4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解）大火烧开后转小火煮30分钟。7、放入冬瓜用小火慢炖至熟。8、下盐调味即可。9、成品图 小窍门 1 在炖骨头汤时，滴几滴白醋，骨头汤中的钙质容易溢出，有利于人体对钙的吸收。 2 此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂。 3 薏米浸泡2小时，炖汤时，易熟。 标签：

冬瓜薏仁排骨汤的好吃做法？

冬瓜薏米排骨汤美容减肥排毒降糖降血脂软化血管润肺防癌活血降胆固醇强身健体养肾降血糖降压滋养肾气润肤美容去火助消化主料冬瓜 300克 鲜小排骨300克 薏米40克 咸肋排150克辅料others生姜8克 黄酒2汤匙 小葱5克道汤，把冬瓜，薏米和猪小排骨搭配一起，寡淡的冬瓜和薏米刚好吸收了汤汁，味道也变得鲜美无比，而且这样刚好中和了汤汁的油腻，使得汤水鲜而不腻。冬瓜薏米排骨汤的做法步骤step1备好冬瓜，生姜和小葱，2种小排骨用清水泡半小时后洗净控水步骤step2薏米洗净，冬瓜去皮去籽后洗净切成薄片步骤step3先把排骨冷水下锅焯水后捞起洗净步骤step4另起锅，先把排骨和薏米入锅，注入清水，把生姜，葱和黄酒加入步骤step5盖上大火煮开后撇清浮沫，加盖转小火炖煮45分钟左右步骤step6之后开盖转大火，加入冬瓜，烧制冬天透明后熄火出锅步骤step7盛出后撒入葱花即可享用冬瓜薏米排骨汤的成品图冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧技巧tips1、这道汤我加了咸肋排，所以咸味够了，没加盐，按照自家的口味调整。2.炖煮锅中要用小火，水量多加一些，这样中途就不要加水了。

冬瓜排骨薏米汤的做法

冬瓜薏米煲排骨材料：冬瓜500克、排骨300克、腔骨1根、薏米100克、大葱1段、生姜1小块、醋2滴、盐少许做法：1、薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用;2、排骨和腔骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物;3、把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥;4、把洗好的薏米倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐即可。小贴士：1、薏米内常有些许小石子，在清洗的过程中小心捡出;2、炖骨头汤的时候加很少的2滴醋有助于帮钙质有效被人体所吸收;3、薏米要炖较长的时间才会软烂;4、冬瓜煮的时间不要太长，不然就变成冬瓜泥啦。

冬瓜薏米排骨汤的做法 冬瓜薏米排骨汤的功效与作用

冬瓜薏米排骨汤怎么做好吃？冬瓜薏米排骨汤的做法有哪些？冬瓜薏米排骨汤是众多排骨汤品中的一种，排骨汤相对来说是家庭中时常炖煮的汤类。对于炎热的夏天，用冬瓜来炖排骨汤，正好可以有 清热 ，利水，消除水肿的 功效作用 。此汤的非常的清淡，是夏季能带来凉爽的滋补汤品之一。　　冬瓜的挑选 　　1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹，挑选表面光滑，没有坑包的; 　　2、大多数冬瓜都是墨绿色的，多挑选墨绿色的就可以; 　　3、一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，根据需要购买即可; 　　4、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的，同体积稍重的。 　　家常冬瓜薏米排骨汤 　　 食材 准备 　　冬瓜500克，排骨200克，薏米50克，葱3段，姜3片，黄酒20ml，盐适量，胡椒粉适量。 　　方法步骤 　　1、薏米提前浸泡待用; 　　2、排骨洗净后斩成小段，焯水去除血沫待用; 　　3、汤锅加水，放入葱姜和黄酒，烧开后放入薏米，排骨大火烧开; 　　4、然后小火煲一个半小时后放入洗净去皮切块的冬瓜; 　　5、待冬瓜煮至透明状时，加入盐，胡椒粉即可。 　　简易冬瓜薏米排骨汤 　　食材准备 　　冬瓜，排骨，薏米，盐，姜，白醋，葱。 　　方法步骤 　　1、将冬瓜洗净，去皮去籽，切块待用; 　　2、姜切片，葱打结，薏米淘洗干净; 　　3、排骨焯水，洗净后放入砂锅中，再加入薏米，姜片，葱和清水烧开; 　　4、撇去浮沫后，加入少许料酒和白醋，中小火炖1小时左右加入冬瓜; 　　5、冬瓜煮熟后加盐煮5分钟左右即可。 　　冬瓜薏米排骨汤的功效与作用 　　此汤清淡，有清热 解毒 ，降脂降压的功效。冬瓜能清热解暑，生津解烦，消除浮肿，利水之效。薏米油健脾 养胃 ，增强免疫力，能清肺清热，祛湿，利月。排骨含有钙质，以及肉蛋白等人体所需元素，能帮助骨骼生长，促进发育。 冬瓜排骨汤相关做法： 1. 冬瓜排骨汤的正宗可口做法 2. 冬瓜排骨汤的4种不同做法 3. 正宗冬瓜排骨汤的6种做法 4. 家常冬瓜排骨汤的具体做法 5. 冬瓜炖排骨汤的做法大全 6. 美味的冬瓜排骨汤做法

薏米冬瓜排骨汤怎么做好吃，薏米冬瓜排骨汤

薏米冬瓜排骨汤的做法1.老姜洗净切片，香葱摘净挽成结备用2.冬瓜洗净去瓤后切大块3.薏米分拣干净后用清水浸泡2小时左右4.排骨冲洗干净，提前用冷水浸泡1小时左右取出血水，然后冷水下锅，加姜片焯水后冲洗干净备用5.砂锅内放入足量的水，下冲洗干净后的排骨6.放入充分浸泡后的薏米7.加入姜片和香葱8.大火烧开转小火煲1小时9.1小时后放入冬瓜，继续小火煲30分钟左右10.关火前15分钟左右调入适量的盐、白胡椒粉，时间到关火即可食用