夏季家常菜菜谱

夏天适合吃的家常菜谱大全

一、夏天吃什么家常菜好：糖醋拌苦瓜原料：苦瓜1个。辅料：白醋1汤匙、糖1汤匙、盐2克、山楂饼适量、大蒜1粒。练习步骤：1。苦瓜洗净，去瓤，切成薄片。2.锅中烧开水，加入盐和几滴油，将苦瓜焯一下。3.把苦瓜泡在水里直接放进冰水里。4.淋浴后沥干。5.加入糖、白醋和蒜末。搅拌均匀。6.苦瓜加山楂饼丁点缀。可以和糖醋苦瓜一起吃。二、夏天吃什么样的家常菜：黄瓜炒鸡蛋食材：鸡蛋1个，黄瓜200g。材料：葱5克，姜2克，花生油，盐。步骤：1。黄瓜洗净切片，葱和姜切碎。2.将鹅蛋打入碗中，用宽油加热平底锅。3.将鹅蛋炒至八成熟，盛起待用。加入另一个锅的油，放入葱姜涮锅。4、将黄瓜翻炒至断。加入鹅蛋。5.加入盐和剩下的葱姜末，翻炒20秒，关火，配上黄瓜和炒鹅蛋。三、夏天吃什么家常菜好：黄金啤酒鸭原料：草鸡一只、腐竹适量配料：干辣椒(喜欢辣的多一点)、姜、蒜、八角、花椒调料：盐、明暗酱油、啤酒、白酒、五香粉、味精、白糖。练习步骤：1。加入姜、蒜、干辣椒、八角，炒出香味。沿锅圈倒一大勺生抽和半大勺老抽，加点五香粉和白糖(不太了解的宁愿不用白糖)。翻炒均匀。2.加入腐竹，搅拌均匀。3.倒一瓶啤酒(玻璃瓶的那种)不加一点水。大火烧开，调好盐味，小火煨至啤酒干。这个过程大约需要一个小时。4、大火收汁，放点明油，香油最好。味精，然后出锅，金黄的啤酒鸭就可以吃了。4.夏天吃什么好的家常菜：拍黄瓜原料：黄瓜1根，细糖1汤匙，陈醋2汤匙，李锦记凉拌酱3汤匙，蒜瓣。3个步骤：1。用盐洗净黄瓜，然后用清水浸泡20分钟。2.蒜瓣切碎，加入所有调料汁，拌匀。凉拌酱做好了。3.将黄瓜切成两半，用刀背用力拍打，使其稍微变松。4.将拍摄的黄瓜切成小块。5.家里留了一小块红辣椒，纯装饰。6.将切好的黄瓜和红辣椒放入盆中，倒入混合好的凉拌酱，拌匀。5.夏天吃什么家常菜：糖醋带鱼原料：冰鲜带鱼2条(中等大小)、姜2片、鸡精、油适量、盐2/3茶匙、酱油少许、料酒1汤匙、酱油1汤匙、水、醋、糖2汤匙、辣椒丝2根。(调料根据你的口味增减，不要加盐，否则用糖醋汁烫后会咸；不爱吃甜的，少放糖；练习步骤：1。带鱼洗净，切段，沥干水分，在带鱼两边均匀的撒上盐；(提前加盐可以防止带鱼在煎的时候被弄断，也可以妥善解决粘锅的问题)2。往锅里倒油。油六七成热时，放入带鱼(小心溅油)，中火煎至带鱼2面金黄；3.将料酒、生抽、老抽、醋、糖、水放入碗中打成汁，倒入锅中，略过带鱼表面，放入姜片、胡椒粉；4.盖上锅盖。大火烧开后，小火收汁(中间适当翻面，使带鱼充分入味)，最后加入鸡精。

夏天菜谱家常菜

夏季家常菜食谱：麻辣冷面。做法如下：配料：面条、黄瓜、芝麻酱、酱油、盐、醋、白胡椒粉、花椒粉、花椒粉、1。将面条煮至八成熟，取出晾干。2.加香油，拿到电风扇前吹，吹到面条凉了。继续搅拌。3.将黄瓜切成丝备用。4.将芝麻酱放入碗中，用水解开，直到变成稀糊状