排骨能和什么炖汤

红烧排骨好吃又有营养。这些做法很简单。1.冬瓜排骨汤：准备适量排骨、冬瓜、调味品。首先，将冬瓜清洗干净，切成片。将排骨放入沸水中焯一下，去掉血水。然后把排骨放在锅里，把水倒进汤里。排骨快熟的时候，把冬瓜放进去。最后放点盐调味。2.莲藕排骨汤：准备适量排骨、莲藕、姜、料酒、盐。首先，将莲藕切成块，用盐水浸泡。将洗净去血水的排骨放入盛有水和姜的锅中煮开。然后，把莲藕放进去，一起煮到熟透。最后放点盐。3.苦瓜排骨汤：准备适量的苦瓜、排骨、姜葱、盐。先将苦瓜洗净去蒂去瓤，切块，排骨洗净切成小块，放入沸水中煮两分钟去血。然后将排骨放入锅中，倒入一些水，用大火烧开，然后倒入葱和姜，等到排骨熟了，再放入苦瓜，最后撒上一些盐。4.玉米排骨汤：准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、姜、红枣、盐。先将所有食材清洗干净，然后将排骨切块，玉米切块，胡萝卜切块，生姜切块，将水倒入锅中，等到水开后，将排骨和胡萝卜放进去煮两分钟，然后取出。然后把所有的材料倒入一个陶罐里，加水两个小时，最后放点盐。5.白萝卜排骨汤：准备适量排骨、白萝卜、姜、盐。先将排骨洗净，用开水焯一下，然后和姜一起放在锅里煮。白萝卜洗干净后，放进去煮。大火烧开后，慢炖，最后加点盐。

排骨怎么煲汤

排骨鲜嫩可口，富含胶原蛋白、磷酸钙等营养成分，可为儿童和老人补钙，提高免疫力。排骨的做法有很多种。炎热的夏天，适合炖汤，可以补充大量水分。而且肉是那么的无骨，吃起来特别香。有的人炖排骨汤，只知道把排骨焯一下，不能有效地去腥，还会让肉变成柴火。另外，炖肉汤的时候，调料越多越好。调料太多会影响肉的原味。尤其是排骨，腥味比较小，还有它本身的风味，放调料的时候要注意，有些调料不能放。现在我给大家讲一下炖排骨汤的正确做法。【莲藕排骨汤】的做法，湖北人逢年过节爱吃这个。准备莲藕、排骨、大葱、姜、料酒、盐、鸡精。1.将排骨剁成小块，用淡盐水浸泡2小时，捞出，放入锅内冷水中，加入葱段、姜片、料酒，煮3分钟，捞出，用热水冲洗干净。2.炒锅烧热，将少量油倒入排骨中，小火翻炒2分钟，待颜色金黄后倒入适量料酒，继续翻炒，放入葱段和姜片翻炒。3.倒入适量开水，盖上盖子小火炖40分钟。将莲藕去皮，切成大块，放入锅中，加点盐，继续炖20分钟。出锅前加入鸡精搅拌均匀，然后关火。

排骨怎么炖汤好喝

1.胡萝卜玉米排骨汤食材：排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，姜适量，料酒1茶匙，排骨炖肉一袋，白醋几滴，盐适量。做法：1。排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜切片，料酒1茶匙，排骨炖肉一袋，白醋几滴，盐适量。胡萝卜也切成片。3.放半锅清水，放洗净的排骨，大火煮开。这时候面汤上会出现一层泡沫，这就是煮过的血。关火，将排骨取出洗净。4.砂锅内放入适量水烧开(一次够，中间不要加水)，将排骨、玉米和生姜、料酒、排骨放入炖盅内，大火烧开，再转小火。5.然后加点水。不要加太多的醋，否则排骨会变味。6.小火煮一小时后，放入胡萝卜，再小火煮一小时，加盐调味。2.莲藕排骨汤食材：莲藕500克，排骨750克，胡萝卜250克，蜜枣2个，生姜1块。做法：1。准备好所有的材料。2.排骨洗净，切成6厘米左右的块。3.放入开水锅中焯水，逼出脏血。4.取出，用流动水冲洗掉浮沫，沥干水分备用。5.莲藕去皮，切块。6.将胡萝卜去皮，切成片。7.生姜去皮，用刀背轻轻拍打，蜜枣洗净备用。8.在汤锅里倒入适量的水，倒入所有准备好的食材。莲藕排骨汤做法图解99。大火煮开，转小火继续煮1.5小时左右。3.冬瓜薏仁排骨汤食材：排骨400g、冬瓜300g、薏仁20g、芡实20g、姜3片、盐做法：1。将薏苡仁和芡实用水浸泡1-2小时；2.将排骨捞出沥干水分；3.冬瓜洗净，切块；4.锅中加入4碗水，加入排骨、薏米、芡实、姜片；5.大火烧开后倒入冬瓜；6.再次打开后转小火1小时，然后加盐调味。4.冬瓜海带排骨汤食材：排骨、海带、冬瓜、盐、姜、胡椒粉。做法：1。将排骨用清水浸泡20分钟左右。2.海带提前泡好，洗干净，切成小块。3.炒锅放少许底油，将排骨和姜片炒香。4.汤锅烧热，倒入炒好的排骨和姜片，加足水，滴2滴白醋。5.盖上锅盖，大火烧开后转小火焖半小时左右。6.加入海带，煮1小时。7.倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软度，加盐和胡椒粉调味。5.番茄排骨汤食材：排骨500g，番茄4个，葱姜少许，料酒适量，盐适量。做法：1。排骨沥干冷水和料酒调味，冲洗干净放入汤锅，放入适量葱姜。2.烧开后转小火煮3小时(第一个小时到了，加适量盐调味)。不要减少汤的量。3.三个小时后，把备用的西红柿放油锅里翻炒至酥脆！4.把姜从汤里拿出来，把西红柿倒进肉汤里，再煮5分钟！搞定了！番茄和肉煮的汤很好吃，不用放味精等调料。6.海带排骨汤食材：猪排骨400g、香菇若干、海带150g、香油适量、白胡椒粉适量、料酒适量、精盐适量、姜片和葱段适量。做法：1。浸泡海带，放入笼中蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切块。我打了一个海结。2.排骨切块洗净，放入有冷水的锅中，水开后煮两到三分钟，捞出用清水洗净。3.在干净的锅中加入清水2000克，放入排骨、葱、姜片、料酒，大火烧开，撇去浮沫。

倒入海带块，然后用猛火煨，也就是煨两个小时。4.挑选姜片和葱段，加入精盐和白胡椒粉调味，倒入香油。7.山药排骨汤食材：山药300g，排骨300g，料酒，盐，鸡精，醋，姜，葱。将山药去皮，切滚刀块。3.将焯水的排骨和山药一起放入电压力锅的内胆中。4.加入姜片和葱结，加入适量料酒。5.滴一点白醋，选择盖子上的煲汤按钮。6.时间到了，电压力锅会自动泄压，打开锅盖，加盐。7.加入鸡精即可食用。8.玉米排骨汤食材：猪排500g，玉米。玉米切块，姜切片，葱段全部准备好。2.锅里放凉水，把排骨煮开。3.烧开后关火，取出排骨。冲洗掉漂浮的泡沫。不要把锅里的水倒掉。4.锅洗干净，再放凉水进去，把排骨和玉米一起放进去。5.加入姜片和葱段。6.盖上锅盖大火烧开，然后关火15分钟。7.关火，等锅放气。洋葱可以放在碗里吃。9.香菇排骨汤食材：排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐、鸡精少许。做法：1。取一打蘑菇，加入少许淀粉，搅拌，静置一会儿。沉淀物捞出后，再洗一遍，用温水浸泡。2.将排骨用血水洗净，放入高压锅中，加入姜片和水，大火烧开，撇去浮沫。3.放料酒，香菇，加少许盐，盖好。4.SAIC后关小火，响铃10分钟，关火。让排骨煨一会儿。开盖后，根据需要加入一些盐和鸡精。10.茶树菇排骨汤食材：排骨500克，茶树菇(干)50克，姜一块，盐适量。做法：1。排骨飞起后，冲洗掉浮沫；生姜切片；2.将茶树菇用水浸泡至变软，切去根部，清洗干净；3.将所有食材放入汤锅，加入10碗水；4.大火烧开后，转中低火，煮2小时。用盐调味。

排骨怎么炖汤好

山药排骨汤1。山药洗净去皮后，切成滚刀片，放入清水中。将黑木耳浸泡在温水中。小葱洗净，生姜切片，准备两颗红枣备用。2、排骨用冷水焯一下，水烧开后捞出排骨冲洗干净。将排骨放入汤锅中，一次性加入足量开水，放入葱、姜片、红枣，盖上锅盖，小火炖半小时。3.将山药和黑木耳放入锅中，加一勺盐调味，然后盖上锅盖，小火炖半小时。如果你有足够的时间，你可以煨一会儿。出锅后撒一点葱花。山药排骨汤味道清香，健脾开胃，老人小孩可以多喝。萝卜排骨汤1。新鲜排骨洗净，焯一下。白萝卜洗净去皮，切成大块。葱切段，姜切片。2.为了减少炖汤的时间，用了高压锅炖汤。将排骨放入锅中，将枸杞姜片和葱、花椒、八角放入料盒中，一起放入锅中，将高压锅开小火，炖半小时左右即可。3.烹饪前根据个人口味加入少许盐，撒上葱花。白萝卜素有“小人参”之称，能清火降噪，暖脾胃。酸菜排骨汤1。排骨用清水浸泡10分钟，让血慢慢渗出。葱切段，姜切片。2.将排骨放入砂锅，加入葱段、姜片、少量八角、桂皮、香叶。煮沸后撇去浮沫，转小火，加盖焖1小时。3.在炒锅里加入底油，先炒葱、姜、辣椒，再把酸菜炒1分钟，然后把炒好的酸菜一起放在砂锅里。4.小火炖半小时后，加入少许盐调味。酸菜的味道融进汤里，渗透到排骨里。酸菜排骨汤吃起来又酸又好吃，酸菜和排骨的搭配让味道与众不同。海带排骨汤1。海带用温水泡好后，把表面的盐洗干净，至少换三次水，这样最后熬汤的时候，汤就不会咸了，不能喝了。2.排骨焯水后洗净，放入砂锅内，一次性加入足量开水，加入葱段和姜片，小火炖30分钟。3.海带切丝放入砂锅中，加入少许盐，继续加盖焖30分钟，最后撒上葱花。海带排骨汤很好吃，海带含钙丰富，搭配排骨给孩子补钙最好。冬瓜排骨汤1。冬瓜洗净去皮，切成略厚的冬瓜片。小葱切段，姜切片备用。2.将排骨用水冲洗干净后放入砂锅中，加入葱段、姜片、少量八角和桂皮。一般南方的汤很少用调料。边肖出生在北方，所以你可以根据个人喜好决定是否放调料。加入足够的开水，将冬瓜放入锅中，小火炖40分钟。3.加入少许盐调味，继续炖15分钟，最后撒上少许葱花。冬瓜排骨汤能清热去火，降血脂降血压，利尿消肿。但需要注意的是，孕妇应避免食用。

简单炖排骨汤做法

首先要准备好排骨，八角，姜，葱，胡椒，盐，酱油，或者一些平时喜欢吃的配菜。买排骨的时候，平时卖肉的人都会帮我们。买回来后要用清水反复冲洗，清洗干净。把排骨里的血全部泡出来，洗完之后排骨的颜色会变白。姜捣碎，葱洗净，切成长片。然后准备一个高压锅，然后在高压锅里倒入一定量的水，再把刚刚准备好的姜、葱、八角花椒油放入锅中。将刚洗好的排骨一起放入锅中，然后加入适量的酱油、鸡精、料酒，搅拌均匀。料酒可以去腥，做排骨的时候一定要加点料酒。然后盖上高压锅，直到排骨熟了。排骨快熟的时候，可以加点自己喜欢的配菜，比如土豆、豆角、冬瓜之类的。排骨出锅的时候可以撒一点香菜，这样炖排骨汤就做好了。家常炖排骨汤的做法平时可以多喝一点家常炖排骨汤，那么家常炖排骨汤的做法是怎样的呢？将排骨放入锅内冷水中，加入少量料酒，大火烧开，撇去血沫和杂质，捞出沥干备用。砂锅内倒入适量清水，烧开，放入排骨和姜片，翻炒片刻，盖上锅盖，大火烧开，再转小火焖一小时。一小时后，打开锅盖，加盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤放入碗中，撒上香菜。或者把排骨切开，用开水焯一下，去掉血水。取出排骨，然后在锅里煮开水。煮好后将排骨全部放入锅中，然后加入少量葱、姜、花椒、大料，再用小火慢慢煮。中间可以放盐，可以让排骨入味。排骨基本煮到能用筷子扎的时候。这时候可以放点蔬菜进去，和排骨一起炖。把菜炖好，收汤，加入适量的盐和味精，然后出锅。