披萨配方和做法
培根披萨主料main面粉250克 酵母4克 温水120毫升 马苏里拉奶酪丝100克 培根2片2人份辅料others白糖20克 盐适量 番茄1个 青红椒各1个 洋葱1个 黑胡椒适量 黄油适量 玉米粒少许自己在家做披萨，没有想象得那么麻烦，完全可以按照自己的喜好加料，还可以把料放得足足的，肯定会比外面卖得好吃！外表薄脆、内里柔软的饼底，金黄色的面胚上有各色的蔬菜和肉，一咬下去还有会拉丝的奶酪。此时看我这篇食谱的你是不是肚子在咕咕叫做了！先收藏我这个披萨的方法，等你有空时，可以实践起来，我相信你做出来的披萨一定很美味，吃上自己做的披萨，真的是幸福感爆棚啊。培根披萨的做法步骤step1番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮去根，洗净，切碎；大蒜切成碎末。炒锅烧热，放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。步骤step2大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火。步骤step3盛出自制的披萨酱待用。步骤step4碗中加入35℃左右的温水120毫升，撒入4克酵母粉和20克白糖，搅拌均匀。步骤step5加入250克中筋面粉、4克盐和少许橄榄油，揉匀成面团。步骤step6继续揉面团，会感觉到面团在一点点的变得细腻变得柔软，最后会得到一个光滑的面团。（如果有厨师机，揉面团就会显得格外轻松的。）步骤step7用保鲜膜盖好，静置15分钟。(室温在23—30度，如果室温底，可以在蒸锅里放热水，进行发酵。)步骤step8取出醒发好的面团。步骤step9用擀面杖排气，擀成与披萨盘同等大小的圆饼，周边略厚，中间薄。步骤step10沿着饼胚边缘压出一个边。步骤step11用刷子将橄榄油刷在6寸披萨盘上，铺上面饼。我这个配方用量可以做3个6寸披萨。（6寸披萨是15.24厘米，适合一个人吃。7寸披萨——17.78厘米；8寸披萨——20.32厘米；9寸披萨——22.86厘米。）步骤step12用叉子在饼上扎出洞。步骤step13在烤箱底部放上一碗开水，放入披萨盘，关上烤箱门，静置10分钟发酵后取出。步骤step14将自制好的披萨酱涂抹在披萨饼胚上。步骤step15培根沿短边切成宽薄片，彩椒切成圈，速冻玉米粒洗净沥干，铺在饼胚上。步骤step16撒上现磨黑胡椒马苏里拉奶酪丝。步骤step17烤箱温度设定220℃，预热10分钟后，将披萨盘送入烤箱中层。（各家烤箱脾气不一样，温度、时间请根据自家烤箱脾气来调整。）步骤step18烤制20分钟，至奶酪变成淡淡的金黄色即可。步骤step19带上手套，取出披萨。步骤step20拉个丝棒棒哒， 完美！培根披萨的成品图
披萨怎么做？
【披萨的做法】步骤一：将洋葱，猪肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用机器打一下，这样可以使番茄更加的细，不过肉，洋葱，以及蒜不要剁得太碎。将剁好的洋葱以及大蒜放到过啦面炒香，炒香之后就可以 把肉放进去翻炒了，等肉炒到差不多变白之后就可以把打好的番茄放进去，然后加入一点点清水在里面煮，等汤汁收完就好了。步骤二：这一步就是和面，这个步骤说难也不难，说不难也难，不难的原因就是和面的时候如果有机器的话就不难，如果没有机器的话就是比较困难的，因为比较累，拌面和好之后就是醒面了，在醒面的时候可以用牙签将面扎一些小孔，大概醒个十几分钟就好了。步骤三：这些做完后就可以铺上自己喜欢的食材放到烤箱里面去烤了，不过烤的时间不要太长，大概十四分钟就好了，而且温度不要太高210度就行。以上就是做披萨的方法了，如果喜欢的小伙伴可以去尝试一下，不过在发酵的时候一定要让面粉充足的发酵，而且在烤的时候时间一定不能太长，温度一定不能太高，不然烤出来的披萨就完全不是预期的效果，这些掌握好就可以去做肠粉了。
披萨的做法
披萨可以用以下方法做：工具：烤箱用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉。配料：香菇几个，除去根茎切成条。青椒半个，切成青椒圈。西红柿一个切成薄片。洋葱半个切成丝。火腿肠切成片。具体步骤如下1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬。和好以后用锅盖盖住发酵。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了。2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔。烤出来的饼可以更入味。4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面。5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了。6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可。
披萨的家常做法
披萨的做法怎么做？
主料：马苏里拉芝士50g、蘑菇10朵、黑橄榄6个、炸鸡排1份、橄榄油1小匙、糖1大匙、中筋面粉1.5杯。辅料：罗勒碎适量、番茄酱适量、水5/8杯、洋葱3g、红椒3g、青椒3g、即溶酵母1/2小匙。鸡肉蘑菇披萨的做法1、面粉，加酵母，水，糖，油揉成光滑的面团。2、容器涂薄油，放入面团，盖保鲜膜，28度环境下发酵40分钟。3、蘑菇切片。4、放入滚水锅汆烫后捞出放入冷水降温，挤干水分待用。5、洋葱切圈，青红椒切丝。6、黑橄榄切圈。7、马苏里拉奶酪刨成丝。8、油纸放在披萨盘上（我没有披萨盘，用的是8寸蛋糕模的底盘）。9、面团用手按成圆形，用叉子扎眼，便于排气。10、涂抹上番茄酱，撒上披萨草，或罗勒碎。11、撒上乳酪丝。12、铺上洋葱，青红椒丝。13、铺上乳酪丝。14、铺上炸鸡排和橄榄。15、铺上乳酪丝。16、放入预热好的烤箱，230度烤18分钟。17、烤好后切块即可。
