干豇豆的做法

这是江豆甘童年的回忆。每年，我妈妈都会在炎热的夏天晒一些江豆干，作为冬天蔬菜青黄不接时的应急菜。由于干易于储存，方便随时烹饪，可以炖，煮，炒，因此受到美食爱好者的强烈欢迎。最经典的赣家常菜是赣红烧肉，是爱吃红烧肉的人百吃不厌的家常菜。我家差不多一年吃一次，是最多的。原因是我不喜欢猪肉，但所有的江豆甘家庭爱它。我一般的做法是用红黄胡萝卜炖牛羊肉，炖好后再加粉条。这是全家人的爱。用电饭锅边吃边煮，香气浓郁，热气腾腾，是冬天最好的炖菜。这一次，不是像过去那样炖牛羊肉，而是用猪肉和江豆干炒。虽然不是炖的，但是猪肉是豆瓣酱炒的，又辣又好吃。江豆干吸收了足够的肉，而且很坚韧，有嚼劲，然后配上粉条。这真是一顿美味的饭菜！主料：干、粉丝、猪肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、酱油、鸡精、胡椒粉。做法：1。将江豆甘用热水浸泡，洗净切段，粉丝用热水浸泡，用冷水捞起，猪肉切碎，葱、姜洗净切段。2.热锅放油冷却，油加热七成。加入江豆甘，翻炒均匀，加入少许水和盐，煨一会儿，品尝。3.加入粉丝，翻炒均匀，加入鸡精和葱花，翻炒均匀。小贴士：将江豆甘用热水浸泡，然后用清水洗净。不要长时间浸泡面条。你可以在它们变软的时候把它们捡起来。最好把它们切成段。

干豇豆的家常做法

这是江豆甘童年的回忆。每年，我妈妈都会在炎热的夏天晒一些江豆干，作为冬天蔬菜青黄不接时的应急菜。由于干易于储存，方便随时烹饪，可以炖，煮，炒，因此受到美食爱好者的强烈欢迎。最经典的赣家常菜是赣红烧肉，是爱吃红烧肉的人百吃不厌的家常菜。我家差不多一年吃一次，是最多的。原因是我不喜欢猪肉，但所有的江豆甘家庭爱它。我一般的做法是用红黄胡萝卜炖牛羊肉，炖好后再加粉条。这是全家人的爱。用电饭锅边吃边煮，香气浓郁，热气腾腾，是冬天最好的炖菜。这一次，不是像过去那样炖牛羊肉，而是用猪肉和江豆干炒。虽然不是炖的，但是猪肉是豆瓣酱炒的，又辣又好吃。江豆干吸收了足够的肉，而且很坚韧，有嚼劲，然后配上粉条。这真是一顿美味的饭菜！主料：干、粉丝、猪肉辅料：植物油、盐、豆瓣酱、姜、料酒、香葱、酱油、鸡精、胡椒粉。做法：1。将江豆甘用热水浸泡，洗净切段，粉丝用热水浸泡，用冷水捞起，猪肉切碎，葱、姜洗净切段。2.热锅放油冷却，油加热七成。加入干翻炒均匀，加入少许水和盐煨一会儿。3.加入粉丝翻炒均匀。加入鸡精和葱花翻炒均匀。江豆甘可以用热水浸泡。洗入清水粉丝久。软了就可以拿起来，最好切成段。

制作干豇豆的方法

干豆原料：豇豆和宽青豆通常用于两种生产工艺：1。用清水清洗；2.将它们放入沸水中煮沸；3.风干或用拉线把所有的豆子一颗一颗的烘干；4.晾干后一个一个绑起来。放哪都行，注意防潮，隔一段时间晒晒。5.吃之前用温水泡一下，切成小块，和肉一起炖。味道真的很爽！注意：豆子最好保持老熟，去掉头尾茎节和虫洞，洗净，放入沸水中煮至再次沸腾，再取出晾干。或者放入蒸锅蒸至微微变色。每天晚上收集，早上晒干，完全晾干，用剪刀剪成1.5寸的小块。

干豇豆怎么做好吃法

你好！江豆赣菜味道鲜美，营养丰富。材料：五花肉800克干100克盐6克冰糖15克酱油30克黄酒10克八角2克桂皮3克干辣椒5根葱姜10克开水1000克。做法：1。五花肉切块，洗净，用冷水浸泡30分钟。当干里的水稍软时，迅速捞出来，洗几遍。切成小块，沥干水分。2.取出五花肉放入锅中，加入两片姜，加入不带肉的凉水，烧开，然后焯两分钟。浮沫焯水后取出，用厨房纸吸干水分。3.将五花肉倒入煎锅，煎至金黄色。将肉放在一边，加入冰糖，用小火把炒至琥珀色，与肉一起炒，加入干辣椒、桂皮、八角、葱、姜、蒜，用酱油、黄酒炒，用江豆甘、盐炒，倒入炖锅，加入开水，小火炖50-60分钟。也可以倒一点水淀粉收汁与否。小贴士：因为江豆干要和肉一起炖差不多一个小时，所以不用提前泡，稍微泡一下就行，几分钟就好，不然炖一个小时太久豆子就会软烂不成形。甘没有使用新鲜的豇豆。新鲜的豇豆不煮熟只需要10分钟左右。最后，把它们加起来就行了。不如炒新鲜的豆子一起炖。当然，你可以把它换成你喜欢的任何其他成分。把它当成一个基本的炖锅。可以加土豆、胡萝卜、白萝卜、宽面、豆腐等。

自己怎么做干豆角

【制作豆干】准备好新鲜的豆子，盐和水。【练习】第一步。如果鲜豆比较嫩，直接用清水冲洗干净备用；如果比较老的话，把头的尾部切掉，去掉老筋，这样味道就好了。第二步。锅中倒入清水，加入适量的盐。可以再加。盐可以增加豆干的口感，使豆干的保质期更长。第三步：开大火烧水。水烧开后，加入豆子。煮沸后，煮5分钟。当豆子完全变软，颜色开始变黄时，关火，取出豆子。第四步。准备好木板和竹帘，放在凳子上保持通风，放在太阳下晒，煮好的豆子放在上面晾干，至少需要6~8个小时，所以最好在晴天晾干。第五步。当豆子的颜色变成深棕色时，晒干的豆子就会被晒干。