近年来，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精以及地沟油等食品安全事件频发，影响到食品行业的健康发展，这些食品安全问题究竟是怎么产生的、如何有效解决？今后相关企业其他产品还能够安心食用？这是很多人关心的问题。

食品安全是产出来的，也是管出来，测出来的。

食品安全检测设备作为一种快速检测食品安全的仪器在食品安全检测工作中使用，该仪器可用于检测各类食品中的有毒有害物质，判断食品的安全性。

常规实验室检测检测数量少、检测成本高、检测周期长，无法实现快速检测的需求，而食品安全检测设备具有检测结果准确、检测速度快、检测成本低、应用范围广、携带方便等特点，实现现场快速检测，重点检测食品中的非法添加剂、农药残留、兽药残留、瘦肉精、重金属等项目。

食品安全检测设备包括农药残留检测仪、兽药残留检测仪、食品重金属检测仪、食品添加剂检测仪、ATP荧光检测仪、瘦肉精检测仪、病害肉检测仪等一系列仪器设备，对大量的食品进行初步筛检，找出不合格的食品，禁止其进入市场销售。

保障食品安全，需要不断增强食品安全监管统一性和专业性，确保监管工作始终“跑”在风险前面，才有可能守住食品安全底线，确保群众舌尖上的安全。