黄金小馒头怎么做

馒头是中国北方人民日常生活中不可或缺的主食之一，而黄金小馒头由于口感软糯，微甜可口，又被称为“蒸馒头中的珍品”。如果你想掌握制作黄金小馒头的技巧，不妨看看以下的做法。

准备材料

所需材料：面粉500g，白砂糖60g，速发干酵母5g，温水适量。

这里需要注意的是，制作黄金小馒头需选用优质的面粉，建议选择筋度较高的精面或高筋面粉，白砂糖选用冰糖或细砂糖都可以。

制作面团

1. 面粉加入白砂糖，搅拌均匀；

2. 加入速发干酵母，搅拌均匀；

3. 慢慢将温水加入到面粉中，边加边搅拌成面团；

4. 成型的面团揉成光滑的面球，覆盖保鲜膜放置在温暖处醒面30分钟，待面团发酵至原来大小的1.5倍左右。

揉制成型

1.发酵好的面团取出，揉成长条，切成大小均匀的面剂块；

2.将面剂块搓圆，做成一个个小馒头的形状；

3.每个圆形小馒头在表面均匀地覆盖一层白砂糖；

4.依次将面团块放入蒸锅内，先用中火蒸10分钟，之后改为小火再蒸5分钟左右即可。

使用小技巧

1. 馒头揉制时一定要揉得充分，馒头会更加松软、口感更好；

2. 面粉和白砂糖的比例可以根据自己口味再适量增减，如果喜欢甜一些，可以多加适量白砂糖，但过多会影响馒头发酵和口感；

3. 蒸馒头时，先用中火蒸10分钟是为了让馒头逐渐发酵，慢慢变大，而后改为小火蒸5分钟，可以保持馒头的松软度。

食用方法

黄金小馒头口感鲜美香甜，一般可作早餐或下午茶点心食用。食用时可以用刀横切成两半，蘸取蜜糖或者糖粉，搭配杯红茶或者咖啡一齐品尝，相信你会爱上这种柔软的口感。

黄金的小馒头让你更加美丽

相信很多女性们都会对黄金小馒头产生兴趣，这是因为黄金小馒头所含有的糖类和蛋白质等营养物质能够为女性们补充能量，使身体更加健康美丽。因此，如果你想拥有美丽健康的身体，黄金小馒头可是不可缺少的哦。