麦冬粥怎么做

介绍

麦冬粥是一款在中国非常受欢迎的养生粥品。麦冬作为一种中药材，能够清热润肺，而这款粥本身也因为搭配的食材与其特有的口感闻名。下面，我们来一起学习如何做一碗美味的麦冬粥。

所需食材

1. 麦冬 20克

2. 荞麦粉 50克

3. 糯米 50克

4. 干贝 适量

5. 鸡蛋 1个

6. 盐 适量

7. 水 适量

步骤一：准备材料

首先我们需要准备好所有的食材。

步骤二：麦冬泡水

将麦冬用清水浸泡1个小时左右，泡软备用。

步骤三：糯米浸泡

将糯米用清水浸泡30分钟左右，备用。

步骤四：打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤五：糯米、荞麦粉煮熟

将糯米和荞麦粉加入锅中煮熟。

步骤六：加入麦冬

将泡软的麦冬加入锅中，继续煮熟。

步骤七：加入干贝

将干贝加入锅中，继续煮。

步骤八：加入鸡蛋液

将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮1分钟。

步骤九：打磨成浆

将锅中的糊状物打磨成浆。

步骤十：调味品尝

加适量盐调味，煮开即可食用。

结论

麦冬粥是一道既美味又营养丰富的养生粥品，适合各年龄段的人群食用。此外，它的热量较低、材料简单，也是很多人闲暇时的健康食品之一。大家可以跟着上面的步骤来一起做一碗好喝的麦冬粥。