黄瓜小菜怎么做

黄瓜是夏天特别受欢迎的瓜类蔬菜，因为它清爽、脆嫩、多汁，所以很适合用来做小菜。黄瓜不仅营养丰富，而且可以做出许多美味的小菜，今天我就来教大家几道黄瓜小菜的做法。

1. 凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是夏季的一道清爽小菜，只需要黄瓜、葱、姜、醋、生抽、盐和糖，简单易做。

2. 醋泡黄瓜

醋泡黄瓜也是夏季非常受欢迎的一道小菜，它比较酸爽，可以用辣椒、大蒜等调料来提味，制作过程也比较简单。

3. 炒黄瓜

炒黄瓜是日常家常菜之一，需要选用嫩黄瓜，洗净去皮后切成薄片，配以姜蒜和辣椒爆炒，制作简单同时还能提供营养。

4. 黄瓜汁

黄瓜汁是一道非常营养的饮品，尤其适合夏季消暑解渴，喜欢喝果汁的朋友可以尝试一下，同时可以配合柠檬、蜂蜜等其他口味。

5. 黄瓜炒蛋

黄瓜炒蛋是一道家常菜，并且非常简单，配料只需要黄瓜、鸡蛋、盐和油，能够让你在一家三口够一个温馨夜晚的同时，提供足够的营养。

6. 蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜是一道爽口的小菜，相比凉拌黄瓜，蒜泥黄瓜口感更鲜嫩，除了蒜、醋、盐、白糖以外，也有可以增加口感的鸡精、味精等。

7. 黄瓜卷

黄瓜卷是一款很特别的小菜, 如同”夏日冰卷” 可以添加自己喜欢的海鲜，比如蟹柳等等，或者与其他蔬菜一起卷制追求多样化口感。

8. 火腿黄瓜卷

火腿黄瓜卷是一道非常适合夏季的美味小菜，先选用新鲜的黄瓜、火腿、芝士和面包卷， 加入自己喜欢的各种蔬菜，卷制完成后给人一份美味、健康、清凉的感觉。

9. 豆腐黄瓜

豆腐黄瓜是一道非常健康的小菜，需要用到嫩豆腐、黄瓜、葱姜蒜和酱油等调味料，口感清爽，提供丰富的营养。

10. 麻辣黄瓜

麻辣黄瓜是一道适合辣妹辣汉的美食，需要选用嫩黄瓜、花椒、干辣椒、剁碎的蒜和酱油等调料，口感爽辣，颇有热情之美。

结语：

黄瓜是非常适合夏季的美食，它口感清爽、脆嫩、多汁，同时营养也非常丰富。我们可以用黄瓜做出许多美味的小菜，做法也非常简单，自己在家里也可以轻松尝试。不妨尝试一下这些黄瓜小菜，保证让你一饱口福！