1.前言

黑芝麻糊是一种非常美味的中式甜汤，而且还有调节肠胃，美容养颜的功效。在秋季食用黑芝麻糊可以帮助我们补充身体所需的营养物质，也有利于我们的健康。下面，我将会教你如何制作一份香甜可口的黑芝麻糊。

2.原材料准备

黑芝麻，糯米粉，红糖，牛奶。

黑芝麻最好选用新鲜的，不要使用过期的黑芝麻，糯米粉要选用高筋糯米粉，这样煮的糊会更加粘稠。

3.黑芝麻研磨

取适量的黑芝麻，用擀面杖在砧板上压碎，然后倒入搅拌机中研磨成细芝麻粉，将黑芝麻研磨得越细，糊的口感也会越好。

4.制作黑芝麻糊的糊料

将糯米粉加入清水中搅拌均匀，然后用小火慢慢煮成糯米糊，糯米糊煮到粘稠状态就熄火备用。

5.制作黑芝麻糊的黑芝麻糊料

将研磨好的黑芝麻粉倒入锅中，加入适量的清水，用中火加热煮沸，然后用小火继续煮20分钟左右，直到黑芝麻煮烂，可以用勺子压碎黑芝麻。将煮好的黑芝麻汁漏掉杂质，将黑芝麻汁放到过滤网中过滤掉渣，得到黑芝麻浓汤，这就是黑芝麻糊的黑芝麻糊料。

6.将糯米糊与黑芝麻糊混合煮开

将黑芝麻糊料倒入糯米糊中搅拌均匀，加入适量的红糖调味，然后用小火继续煮沸。

7.加入牛奶让黑芝麻糊更加香甜可口

将牛奶加入煮好的黑芝麻糊中搅拌均匀，继续用小火加热，直到牛奶与黑芝麻糊完全融合在一起变得浓稠，并有香甜的味道。

8.视频制作教学

上述步骤有些复杂，如果不是很明白的话，可以观看一下下面的视频，视频中的步骤非常详细，适合新手们学习制作黑芝麻糊。视频就在下面：

9.结语

黑芝麻糊是一道非常适合秋天食用的美食。在制作黑芝麻糊的时候，要注意糯米粉的浓稠状态和黑芝麻的煮烂状态，这样才能制作出口感丰富的黑芝麻糊。在做的过程中还可以根据自己的口味加入一些其他的配料，比如椰浆、桂圆等，让黑芝麻糊更加丰富多样。最后提醒大家，在享用美食的同时，也要保证健康饮食的原则，量力而行。

10.附上视频链接

想要观看黑芝麻糊的制作视频，请点击下方链接：（这里不提供链接）。

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本文最重要的信息：黑芝麻糊是一道美味的甜汤，含有多种营养成分，适合秋季食用。制作黑芝麻糊需要注意糯米粉和黑芝麻的浓稠状态，可以加入其他配料来丰富口味。最后，享受美食的同时也要注意健康。