麦香饼怎么做
1.准备材料
制作麦香饼需要：中筋面粉、热水、麦芽糖、芝麻、食用油。
2.制作麦香饼面团
将中筋面粉放入盆中，加入适量热水，不断搅拌至面粉成团。等面团稍稍放凉后，再加入麦芽糖，搅拌均匀。用保鲜膜封好面团，让其静置一段时间。
3.擀面皮
用擀面杖将面团擀成饼子大小的薄面皮，注意擀的面皮要薄，否则不易烤熟。
4.撒上芝麻
将擀好的面皮铺开，均匀地撒上芝麻。
5.卷起面皮
将撒上芝麻的面皮卷起来，成为了一个圆柱形的面团。
6.切成小块
用刀把卷好的面团切成小块，每个小块的大小要相等。
7.压扁小块
将每个小块的两端用手掌压扁成饼子形状。
8.烤制麦香饼
在平底锅里下油，热至七成热后放入饼子，用小火煎熟即可。
9.上色收锅
待饼子两面呈金黄色时，捞出来透风晾凉即可。
10.完成
烤好的麦香饼精致、酥脆、美味。可以和牛肉干、肉松等食品组合搭配食用。
结语
麦香饼制作简单、风味独特、营养丰富，适合与家人一起亲手制作，分享美食的乐趣。
