黑苦荞简介
黑苦荞是一种含有丰富维生素和蛋白质的健康食品,它和普通小麦不同的是含有丰富的天然花青素和钙、镁、铁等矿物质元素,对健康有很多好处。它可以增强人体免疫力、改善睡眠、缓解疲劳、降血脂、控制血糖,适合患有糖尿病和高血脂人群食用。
黑苦荞面包
黑苦荞面包是一款健康美味的面包,它口感松软,口味低甜和可口,非常适合健身人群或者减肥人群食用。具体做法:首先将黑苦荞面粉加入酵母和温水,揉成面团后发酵至双倍大,再加入核桃和蔓越莓混合的干果,揉匀后再进行二次发酵,最后入烤箱烘焙,240度30分钟即可。
黑苦荞麦芬
黑苦荞麦芬口感绵密、香甜,富有强壮神经和心血管的功效。具体做法如下:首先将黑苦荞面粉、白腐竹粉、泡打粉、植物油、黑糖、水混合搅拌均匀,再和鸡蛋、牛奶一起搅拌至顺滑,将混合好的面糊倒入麦芬模具中,烤箱190度烤18分钟即可。
黑苦荞烙饼
黑苦荞烙饼是一款口感酥脆,营养价值丰富的早餐食品,适合搭配蛋花汤和榨菜进行食用。做法如下:将黑苦荞面粉倒入容器中加入少量的白糖和盐巴,慢慢加入温水揉成面团,饧面20分钟后,擀成饼状,放入平底锅中稍加煎炸即可食用。
黑苦荞饼干
黑苦荞饼干冷热口感都不错,而且含有丰富的蛋白质和矿物质,是儿童及健康人群的营养健康零食之一。做法如下:将黑苦荞面粉和杏仁粉一起搅拌均匀,加入蜂蜜和植物油搅拌,揉至面团,取一定量面团擀平制成饼干状,烤盘上再烤熟即可。
黑苦荞粥
黑苦荞粥是夏季凉爽清淡的食品,口感清新香甜,能够清热解暑、去湿润肺、增强人体免疫力、降低血糖血脂等多种功效。做法如下:黑苦荞面粉加温水混合后,放入锅中煮开,定时炖煮,可以加入红枣、桂圆、莲子和芡实等配料,炖至糊状即可。
黑苦荞面条
黑苦荞面条是健康美味的面食,比传统面条口感更加细腻,营养更加丰富。做法如下:将黑苦荞面粉加入大盆中,加少量的温水充分揉捏,将面团搓成长条状后在口子中拉出粗细合适的面条,入开水中煮熟即可。
黑苦荞馒头
黑苦荞馒头是一款口感鲜美、营养丰富的早餐食品,味道松软,香甜可口,可和豆浆、牛奶一起食用。做法如下:将黑苦荞面粉加入面包发酵粉一起搅拌均匀,加入适量的水揉成面团,饧面半小时后放入蒸锅中蒸熟即可。
黑苦荞饺子
黑苦荞饺子是一道美味的中式食品,适合和家人朋友一起分享。做法如下:先将黑苦荞面粉加入温水充分揉捏成面团,然后和鲜肉和蔬菜馅搅拌均匀,包成饺子后入开水中煮熟即可食用。
黑苦荞茶
黑苦荞茶是一款口感苦涩、具有神清气爽作用的茶饮品,适合经常熬夜、缺乏睡眠的人群食用。将黑苦荞粉加入沸水中浸泡沏制,可加入适量蜂蜜、柠檬片进行调味,喝下后有利于调节生物钟,缓解焦虑和压力。
结语
黑苦荞是一种既健康又美味的食物,适合各种人群食用。我们可以上述做法尝试一下,感受黑苦荞带来的健康magic。