龙虾肉怎么做
龙虾肉质鲜美、营养丰富、味道鲜美，非常适合做成各种美食。下面来分享一些简单易学的龙虾肉做法。
1. 生煮龙虾
生煮龙虾是最常见的一种做法，也是最能保留龙虾原汁原味的一种做法。采购到龙虾后，在开水中加入适量盐和酱油，将龙虾放入水中，直至变红即可取出，蘸上自己喜欢的酱料即可。
2. 龙虾焯水
将龙虾去壳留尾，放入沸水中焯水1-2分钟，取出沥干。配以蒜蓉、姜末、葱花等调味品，即可享用。
3. 龙虾炒饭
将龙虾剥出肉，与蔬菜和蛋炒饭搅拌均匀，用适量酱油、盐、味精或其它喜欢的调料调味。
4. 龙虾炖汤
将龙虾壳留下，将龙虾肉剔出后备用。放入锅中煮沸水后，加入龙虾壳、姜片、葱段、红枣等材料，再倒入适量清水，炖煮2小时左右，取出龙虾壳，加入盐、味精、料酒烧开即可。
5. 龙虾红油面
将小龙虾肉与面条搭配，根据口味加入蒜、香菜、花生碎、盐、油辣子等调料混合，翻炒均匀即可。
6. 龙虾金沙虾球
将龙虾肉剁成泥，并加入意面粉、奶油、蔬菜末，调入盐、鸡精、芝士碎、料酒、酱油等调料拌匀。抓出适量用手搓成小虾球，滚上芝麻或面包屑，用油炸至表面金黄即可。
7. 龙虾酱烤
将龙虾肉剁成泥后，加入适量盐、鸡蛋清、细糖和辣椒酱调匀，涂在龙虾壳上，由于龙虾市场上购买的大小不一，建议建议购买可食用的龙虾尾部进行加工，排放在烤盘上，放入烤箱烤至表面金黄即可出炉。
8. 龙虾种子闷饭
将龙虾肉与米饭、胡萝卜粒、绿豆等混合，用锡纸把饭盒包起来，放入蒸锅或一起煮锅即可享用。
以上是一些简单易学的龙虾肉做法，相信你们已经学会如何制作美味又营养的龙虾菜肴。不同的做法可以让龙虾呈现出不同的味道，你可以根据自己的口味自由发挥。总体来说，无论采用何种方式制作，龙虾肉都是一种美味又高质量的食材，值得推荐给大家。
