麻辣皮皮虾怎么做

材料

皮皮虾500g、川芎粉50g、麻辣火锅底料适量、料酒适量、盐适量、姜片适量、蒜片适量、葱段适量、干辣椒适量、花椒粉适量、油适量。

准备工作

皮皮虾洗干净泡一下，装入碗中，加入川芎粉、盐、料酒，拌匀后放置10分钟。

腌制皮皮虾

拿出腌好的皮皮虾，加入适量的油，放入热锅中煸炒至变色，盛出待用。

炒制调味料

将姜片、蒜片、葱段、干辣椒放入锅中煸炒，加入麻辣火锅底料，继续煸炒出香味。

加入皮皮虾

将炸好的皮皮虾加入锅中，用中火煮5分钟至入味。

淋上芝麻酱

将炒熟的皮皮虾装入盘中，淋上芝麻酱，撒上花生碎。

撒上花椒粉

撒上适量的花椒粉，更添麻辣香味。

装饰

在盘边铺上适量的生菜叶和柠檬片，点缀菜品。

上桌享用

现做的麻辣皮皮虾香气扑鼻，颜色鲜艳，肉质鲜嫩，虾皮脆爽，入口即化，辣味和麻味恰到好处，让人垂涎欲滴。

观点

麻辣皮皮虾是热销的美食之一，制作简单、营养丰富、口感鲜美，是在家化妆品中香辣的佳品。