当厨电市场的新品类越来越多的时候，带给消费者的烦恼和选择权利也随之提升。

早先时候，置办厨房电器的清单里，很少见到蒸箱、烤箱的身影，彼时厨房拥有传统三件套就能齐活了，至于蒸烤箱，燃气灶上带个蒸锅、台面上放个烧烤炉也是够用，而在现代装修中，大型蒸锅、煤炉等老物件着实有违现代风格，装修时强行融入也总觉得格调不相符，因此渐渐退出中式厨房。

而为了追求更为丰富和细腻的食材口感体验，不少人开始将蒸箱、烤箱这类无明火电器纳入采购清单中，将专业事情交给专业电器来解决，在预算合适的情况下，在厨房安装蒸箱和烤箱十分有必要。

那么对于现代厨房装修而言，另一个关键问题又出现了，蒸箱、烤箱作为两个独立式电器，进入空间有限的厨房，原本就是个不小的负担，尽管已经出现了蒸、烤功能二合一的蒸烤一体机，但节约的空间也是治标不治本。

随着集成灶将蒸烤功能加入其中，衍生出蒸烤一体集成灶这一新品类，逐步成为厨电领域的明星产品，是不少人实现电器一步到位的“装修宝典”。

那么，在介绍蒸烤一体的集成灶之前，不妨先了解下集成灶在厨房中发挥的作用，以此来佐证蒸烤一体集成灶受欢迎热度高的原因，或许更加通俗易懂一些。

1.油烟吸净率高，追求健康烹饪和满足开放式厨房设计。

对于大部分厨房来说，油烟自始至终都是无法逃避的问题，原因不仅出在中式爆炒的烹饪方式中，更是出在吸油烟设备上。

为了实现更为健康的烹饪过程，集成灶升级了排烟方式，采用侧吸下排，油烟从锅口生成时，利用内部风机形成的强大吸力和15cm低空近吸设计，如釜底抽薪般吸走油烟。

油烟不过脸、不飞散，对于烹饪者的身心健康都是有益的，并且很多以前不曾尝试的开放式设计，也借着集成灶高效的吸油烟率，得以顺利实现。

2.高度模块化结构，造型美观、清洁便捷。

厨房作为实战性较强的生活区域，并不需要“中看不中用”的电器和装饰，对电器的专业性和品质要求较高，因此集成灶汲取了独立式电器的优势，采用模块化设计，各个功能组件互不干扰，且实用易清洁材质，安装和保养时显得轻松又便捷。

譬如集成灶的油网可拆卸、底部油盒为抽拉式、一体式安装等设计，都是往这方面靠拢的，对于很多定位局限的厨房来说，集成灶的出现，很大程度上找寻到得以变通的装修思路。

基于以上两点，实际上就能得出，在蒸烤一体集成灶面世以前，集成灶的热度本就不小，产品优势十分明显，而随着研发技术的进步，集成灶的多功能得到进一步开发，实现蒸烤双强，这就和开篇提到的生活品质升级呼应了，满足现代人的多样化需求，蒸烤一体集成灶再度掀起一番热潮。

很多人或许会好奇蒸烤一体集成灶的蒸烤功能是否专业，对于像火星人这类定位高端的品牌而言，将产品做精做好，是一如既往的大牌责任感使然，由此提出了“快蒸嫩烤”的蒸烤理念也是为了契合中式烹饪，提高下厨效率。

快蒸：120℃快速蒸模式，利用左侧加热管与风扇辅助加热，蒸汽迅速蒸腾，穿透食材表面，大幅缩短烹饪时间，蒸菜口感也得到了提升。

嫩烤：补水式蒸汽烤模式，略带湿度的蒸汽烤，适当进行水分子补助，留住食材肉汁或水分，口感丰富又不干柴。

当然除了这两大突出优势之外，蒸烤箱更有3维立体烘烤、经典蒸、砂锅炖、热风烧烤等八大实用模式，更贴近现代化饮食口味，厨房有了蒸烤一体集成灶，相信能为更多家庭带来下厨新体验。