黄豆怎么做饼

选择黄豆

选择新鲜、干净的黄豆是关键。黄豆的大小、颜色要均匀，没有破损、霉变或变质的情况。黄豆可以在超市里购买，也可以在农贸市场选购。

准备黄豆

准备黄豆需要将其浸泡在冷水中至少6小时，然后用凉水冲洗干净。将黄豆放入砂锅或高压锅中，加入足够的水，约为黄豆的2倍，煮至黄豆软烂。

用黄豆制作饼

将煮好的黄豆捞出，放入搅拌机中搅拌成黄豆糊。然后将黄豆糊倒入容器中，加入适量的面粉、盐等作料，揉成面团。

搓圆饼

将面团分成适量大小的小面团，搓成圆饼状。

烘烤饼干

将饼放到烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃的温度烘烤20分钟左右。

深度煎炸

将饼放入锅中煎炸，炸至两面金黄即可。

小窍门

如果想要饼的表面更加酥脆，可以在饼面撒上一些面粉。

趣味搭配

将黄豆饼搭配上椒盐、芝麻、糖等调味品，口感更加美妙。

适宜人群

适合想要低脂、低热量饮食的人群，黄豆饼中不添加任何脂肪，热量值也很低。

美食不分季节

黄豆饼是一款美味又健康的小食品，不分季节、不分时间，随时都可以享受它的美味。

结语:

黄豆饼作为一种健康的食品，营养价值非常高，是一款非常适合家庭制作的美食。无论是作为下午茶还是零食，都能给你带来精神上和口感上的双重享受。