黄瓜汁怎么做：养生美容新选择

黄瓜是一种经济实惠的蔬菜，营养丰富，特别是对皮肤美容、降血压、降脂有一定帮助。此外，黄瓜还是西餐和东南亚菜系中常用的食材。要知道，黄瓜汁也是一种极为健康的饮品，市面上已经有不少黄瓜汁的产品。不过，自制黄瓜汁要比市场上的商品更健康、更实惠，同时您还可以更灵活地搭配其它营养物质。让我们通过本文来学习如何制作黄瓜汁。

选择黄瓜：肥嫩无籽为佳

选材是制作黄瓜汁的关键一步，优质的黄瓜汁大多是靠黄瓜本身质量保证。选择黄瓜需要有以下品质：无籽、肥嫩且无皱痕、完整无裂痕、表皮没有斑点、清洗后无异味。有完整、肥嫩无籽的黄瓜切成小块，放置备用。

加入其它食材：增加营养丰富度

如果不仅仅满足于“单纯”的黄瓜汁，还可以根据个人喜好添加柠檬、蜂蜜、姜末、绿色蔬菜等个性化营养搭配。柠檬和蜂蜜可以降低苦涩味，提升口感。姜末可以增加暖胃功效。绿色蔬菜如菠菜等可以增强维生素的摄入量。对于体内有毒素及热量过高的人士，可以加入薄荷或绿茶叶增加身体的排毒效果。

打制黄瓜汁：个性化打造口感

黄瓜本身的口感比较清新，打制黄瓜汁可以根据个人口味调整浓淡和口感。有的人喜欢口感清淡的黄瓜汁，只需放入黄瓜末和适量水果汁搅拌即可，也可以根据个人口味适量添置糖依据口感需求多淋几滴柠檬汁。有的人喜欢浓郁口感的黄瓜汁，可以将黄瓜、柠檬、糖、冰块、水果块同搅拌成混合物，再放入搅拌机中，打至黄瓜完全细碎即可。

榨出汁液：选择适宜的榨汁方式

制作黄瓜汁的常用方法有三种：使用榨汁机、食物处理机和搅拌器。使用榨汁机是最基本的方法，榨汁时可以根据自己的口感要求调整切碎的大小，汁液最终会被分离成一部分浆状渣滓和一部分黄瓜汁。食物处理机和搅拌器则需要将黄瓜先切成小块再进行榨汁。无论是何种榨汁方式，建议将黄瓜冷藏或加入冰块，能够让汁液口感更加清新。

倒入杯中：更好地转移口感

将榨好的汁液松软、无渣、混合均匀后，就可以倒入玻璃杯中。对于香嫩而新鲜的黄瓜汁，建议直接饮用，并放置冰箱降到合适温度。如果汁液口感过于稠厚，可以先过滤，去除汁渣后再饮用，口感更佳清新、舒适。

黄瓜汁的保存：正确的存放方式

黄瓜汁若是保存不当，很可能会影响口感，甚至会让其扭曲腐烂。一般而言，不建议将黄瓜汁放置时间过长，建议随时饮用，同日中每次最好饮用完毕，没有饮用完的部分（若无变质）可以倒入容器内置于冰箱内冷藏。最好不要使用方形容器，而是使用高度告诉瓶装限制空气流通以避免混浊变质。

食用黄瓜汁的禁忌

黄瓜虽然有很多优点，但也有一些禁忌。一般来说，患有脾虚、胃寒、腹泻、口腔炎、口腔溃疡的人群慎用。 每次食用量不要过多，并且黄瓜汁本身属于寒性食物，尽量避免餐前、餐后立即饮用。同时，在制作黄瓜汁的时候，最好不要加入任何罐装饮料，增加食品的化学合成，导致消化不良。

结论

黄瓜汁对于维护健康和美容大有裨益，帮助排毒、清凉解暑、降压瘦身等益处不胜枚举。我们可以根据个人口味和需求来进行自己的搭配，这样才能让黄瓜汁的制作更具有个性化特色，并更好地提取其营养成分。消费者在制作和食用黄瓜汁时须十分注重质量和清洁问题，以免对自己身体造成不良影响。