千百年来，月饼已成为凝聚中华民族亲情、体现传统文化品味的一种象征性应时食品。

每逢中秋佳节，亲友送月饼，赏月吃月饼，已成为风俗习惯。

随着经济的发展和人民生活水平的提高，月饼的花色品种越来越多，质量越来越好，包装越来越讲究，价格也水涨船高。

为保障市民们吃上安全放心月饼，国家食药监总局组织专项抽检月饼379批次，10批次分别来自辽宁、黑龙江、福建等地月饼样品不合格，其中多批次的月饼甚至检出了霉菌，最高超标2.2倍。

大家记得提醒家人，注意下面这些品牌或生产商的月饼，避免购买，如有买到或者他人送的，就不要吃了。

10批次月饼不合格霉菌、菌落总数、酸价超标，会有哪些危害呢？1、霉菌超标序号标称生产企业名称样品名称规格型号商标霉菌计数1大连佳利来食品有限公司（黑芝麻）广式老味月饼400g/罐朋林180CFU/g（超80%）2福建安德鲁森大卫食品有限公司（委托商：厦门安德鲁森食品有限公司）粒粒红豆(广式月饼)80g/个/320CFU/g（高2.2倍）霉菌等微生物指标是涉及人体健康的重要安全卫生指标，也是体现生产企业质量管理水平的重要标志。

若这些指标超出标准范围，说明产品的卫生质量无法保证，降低食品的食用价值。

霉菌在自然界分布很广，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。

食品受污染后不仅可造成腐败变质（可能造成腹泻、呼吸道感染、过敏性疾病等危害），而且有些霉菌还可产生毒素（如黄曲霉毒素等），人和动物一次性摄入含大量霉菌毒素的食物常会发生急性中毒，而长期摄入含少量霉菌毒素的食物则会导致慢性中毒和癌症。

2、菌落总数超标序号标称生产企业名称样品名称规格型号商标菌落总数1南宁市麦香皇食品有限公司麦香皇五仁金腿大月饼0.5千克/盒麦香皇3500CFU/g（超出1.3倍）2天津市乐民糕点食品有限公司京式月饼400g/桶乐民及图形4200CFU/g（超出1.8倍）3哈尔滨裕昌食品有限公司裕昌月饼（五仁）75g/袋裕昌4900CFU/g（超出2.3倍）4大连调味食品厂五仁月饼（老月饼）450g/袋棒棰岛3800CFU/g（超出1.5倍）菌落总数就是指在一定条件下每克检样所生长出来的细菌菌落总数，造成菌落总数超标的原因主要是生产经营过程卫生环境不达标所致。

消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

3、酸价超标序号标称生产企业名称样品名称规格型号商标酸价mg/g1南宁红事业食品有限责任公司叉烧月饼125克/包事业红6.3（高26%）2南宁红事业食品有限责任公司五仁月饼125克/包/7.0（高40%）3合肥永生园食品有限公司凤梨味月饼80克/袋永生园8.3（高66%）4夏津县佳兴斋食品厂蜂蜜软月饼计量销售佳兴斋16（高2.2倍）月饼酸价偏高主要原因还是使用的原辅料质量有问题，特别是油脂和含油脂的辅料，酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。

在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。

但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。

营养师建议：这样买月饼才放心1.月饼这件时节性产品基本上都是送来送去，所以如果你或家人确实想吃点月饼时，请注意查看月饼的包装是否完整，查看是否还在保质期内，当然还要看是否有QS或SC生产许可；如果是要买月饼，无论是预包装还是现烤月饼，一定要选择正规的商超或者食品商店。

2.月饼多了很多时候会吃不完，老人总是舍不得丢，这时候一定记得提醒家人超过产品保质期的对身体有害；此外，对于很多老字号的鲜肉月饼等，由于是现烤的，一定要趁热及时吃掉，他们往往保质期很短，实在一次吃不完，记得放冰箱，拿出来吃时，一旦发现有异味或霉变，就不要吃了，如果没什么异样，最好在微波炉加热后再食用。

3.有高血糖、高血压、高血脂的朋友们要注意，大部分月饼属于高油高糖食品，建议不要吃或少量食用。

老人、儿童及肠胃不适者更要注意。

当然，即使是健康人群，如果真的很喜欢，那一天的摄入量最好不要超过100克，即一个大号的月饼。

4.既然品牌月饼都高油高糖不健康，“无添加剂手工月饼”、“自制月饼”成了很多年轻人的追逐的对象，但自制月饼也不断被爆出食品安全问题。

由于缺乏严格的生产规范，自制月饼的安全性和卫生情况堪忧。

所以，微商或者网络渠道的自制月饼一定要特别小心，当然自己在家制作月饼时也要多多注意消毒和卫生哦！海上生明月，天涯共此时。

酒酣之际，停杯投箸，品尝一块月饼，小啜一杯清茶，但勿忘食品安全！部分资料参考《绿松鼠》公众号，食药监总局告诉你怎么买月饼才放心.图片