鸡胸肉减肥餐怎么做

鸡胸肉是很多人减肥期间的首选食材，因为它脂肪含量低，蛋白质含量高，不仅有助于增肌，还能避免摄入过多的热量。但是，如果天天吃鸡胸肉，不同的做法变化就很有必要了。接下来我要分享一些鸡胸肉的做法，让你的减肥餐更加美味多样。

1. 简单煮鸡胸肉

简单煮鸡胸肉是最基础、最简单的做法，也是最能保证鸡肉的原汁原味。将鸡胸肉洗净切块，放入锅中，加入适量水，加盖煮沸后撇去浮沫，改小火煮20分钟左右即可。

2. 沙拉鸡胸肉

沙拉是一道清淡、健康的食品，它搭配鸡胸肉，既能够改变鸡胸肉本身的烹饪味道，还可以增加一些蔬菜的摄入量。将鸡肉切成薄片，放入热水中焯水，捞出晾凉备用。将蔬菜切成条状，根据个人口味加入沙拉酱，搭配鸡肉一起食用即可。

3. 鸡胸肉炒饭

鸡胸肉炒饭是一道非常适合午餐或晚餐的菜品，原材料也不难准备。炒饭需要提前准备好米饭，然后将鸡肉切成小粒，加入适量的生抽、盐、料酒，腌制15分钟。起锅热油，加入胡萝卜、豌豆、玉米等蔬菜和腌制好的鸡肉，加适量盐、生抽、酱油、黑胡椒粉，最后加入煮熟的米饭，翻炒均匀即可。

4. 烤鸡胸肉

烤鸡胸肉是一道不错的晚餐品，健康餐的代表。鸡胸肉用刀拍打后涂上蜂蜜、橄榄油、生姜泥、盐巴和黑胡椒粉，放入烤箱中烤20~25分钟即可。

5. 鸡胸肉汤

将鸡胸肉切成小块，加上适量的水，姜片、洋葱等调味料，大火煮沸后，中小火炖40分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

6. 水煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉是一道非常简单的食材，只需要准备一些豆芽、油菜等蔬菜，将鸡肉切成片，放入沸水中焯水5~7次后捞出备用。倒入一些油，加入葱姜蒜爆香，然后加入适量的盐、鸡精和开水，水开后将焯好的鸡胸片入锅，再加入豆芽、油菜等蔬菜煮熟即可。

7. 鸡胸肉片拌凉面

最近天气热，尝试一道清新的拌凉面吧。将鸡胸肉切成丝，加入盐、酱油、味精、色拉油和糖，腌制15分钟。凉皮和鸡丝混合在一起，加入酱油、花生酱、芝麻酱、糖、老陈醋、蒜末、葱花、胡椒粉、香菜等佐料调味。

8. 鸡胸肉蒸蛋

鸡胸肉蒸蛋是非常健康的早餐或宵夜。将鸡肉切成细末加入蛋液中，加入胡椒粉和盐调味，蒸10~15分钟即可。可以搭配一些醋和生姜一起食用。

鸡胸肉做法有很多种，以上只是其中一些，鸡胸肉可以搭配各种菜品，做出无限变化，所以不必担心吃腻，不过，鸡胸肉是“白肉类”，也不应该天天食用。在饮食搭配上，还应该适当添加茄子、鲫鱼、虾仁等不同种类的食材。