黑豆豆浆怎么做?几乎每个人都可以自己煮豆浆,但是如何让豆浆特别美味健康呢?下面我们就来详细介绍如何制作口感顺滑且充满营养的黑豆豆浆。
准备工作
在开始前,为了确保制作出的豆浆口感好,我们需要准备以下工具:
1. 黑豆250克
2. 净水1000毫升
3. 搅拌机一台
4. 豆浆机一台(可选)
5. 细滤网一张
6. 布袋一只
7. 筛子一只
水浸黑豆
1. 把黑豆用冷水清洗干净,泡在清水中浸泡8小时以上
2. 把泡好的黑豆放入锅中,加足够的水煮沸,煮10分钟后关火,浸泡10-15分钟,使豆子变软。
打豆浆
1. 把浸泡好的黑豆倒入搅拌机中,加入1000毫升净水搅拌成细腻的豆浆糊。
2. 筛掉豆渣,将碎渣留在滤网上,可以用锅铲压榨渣,取出的豆浆糊放在布袋中,挤压水分。
豆浆煮沸
在小火下煮豆浆,不断搅拌,沸腾时再煮10分钟左右。如需调味,如加糖、盐,建议在煮沸之前加入。
美味豆浆的小偏方
1. 加入枸杞、桂圆、红枣、花生、核桃等材料一起煮,豆浆香甜可口,营养更丰富。
2. 用豆汁来代替水煮馄饨、葱油拌面等,也会让食物口感更加香浓味美。
3. 如果口感过于粘稠,可以用适量的水稀释,因为每个人对口感的喜好不同。
如何保存豆浆
1. 把新鲜制作的豆浆放在冰箱中,可以维持24小时左右。
2. 把豆浆装到密封瓶中,放在室温下可存放2-3小时左右。
3. 把豆浆煮沸后,还可瓶装、煮沸保藏以便于随时享用。
结论
到这里,您已经学会了如何制作美味的黑豆豆浆。豆浆是一种非常健康、低脂肪、高蛋白的饮品,所以我们应该适量饮用,这样可以起到美容养颜的效果。在制作时,您可以根据个人口感喜好来添加食材,使黑豆豆浆的口味更加丰富。