黄油曲奇松软可口 配茶或咖啡都不错
提到下午茶，黄油曲奇肯定是不少人的首选。这种松软可口的小点心，配上一杯茶或咖啡，仿佛瞬间让人感受到了一份安逸。
材料：
低粉100g、黄油60g、糖粉30g、淡奶油10g、鸡蛋1个。
步骤1：准备工作
黄油要提前拿出来放至室温软化，这样会比较容易搅拌匀。同时，可以先把低粉和糖粉混合均匀备用。
步骤2：混合材料
把软化的黄油、淡奶油和鸡蛋放入盆中，用搅拌器打发至呈现浅黄色，注意不能打过头，否则会让曲奇变得不松软、口感不好。
步骤3：加入低粉和糖粉
把混合好的低粉和糖粉，分四次加入盆中。每次加入后用橡皮刮刀从外侧向内拌匀，直至混合成面团状。
步骤4：整理面团
均匀的面团放入保鲜膜，在冰箱中冷藏至少30分钟。取出后，放在桌上揉成团状，压扁成圆形，用模具切成喜欢的形状。
步骤5：烤制曲奇饼干
预热烤箱至170度，放入烤盘，烤制12-15分钟，取出放凉即可食用。
美食小技巧：美化曲奇
曲奇的外形也非常重要。在烤制曲奇之前，用叉子在曲奇表面轻轻地在圆周方向刻上一些花纹，可以美化成品，更加美味。
黄油曲奇怎么样存放？
做好的曲奇口感最佳，所以建议在烤完之后直接食用。如果要长时间保存，可以装入密封袋中，放置在常温下即可。避免阳光和潮湿的环境。
结束语
快来一起动手尝试一下制作黄油曲奇吧！不仅可以作为下午茶点心，还可以作为送人的小礼物，保证让收礼者感到惊喜。记得时刻关注妈妈们的口感偏好，不断调整和改善自己的制作技巧。
