鸡柳条怎么做（做鸡柳的步骤）

1. 鸡柳条简介

鸡柳条是一道十分受欢迎的美食，其外表金黄酥脆，内里嫩滑多汁。它的烹饪过程简单，是一款家庭常备的美味小吃。

首先需要购买新鲜的鸡胸肉，去除鸡皮和鸡膜，切成长条形鸡柳条，并用刀背拍打鸡肉松软，入味更好。

将鸡肉条放入碗中，加入盐、味精、姜末、料酒和一些其他调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏1小时以上，让调味品充分渗透鸡肉，使鸡肉更加入味。

鸡肉腌制完成后，可以将芝麻、面包屑、淀粉混合在一起备用。另外，还需要准备一个大碗打散的鸡蛋液。

在锅中放入适量的油，将鸡柳条从鸡蛋液中取出，裹上面包屑混合物，放入锅中油炸。炸制时火力不要过大，以免外表焦而内里生。待炸至金黄色时，捞出控油备用。

鸡柳条怎么做

现在，我们可以用同样的方法把喜欢的蔬菜炸到金黄色，比如豌豆、甜玉米、胡萝卜等。在锅中放油，在翻炒不同的蔬菜时注意火候掌控，切忌炸焦。

将蒜泥、酱油、白糖、醋调匀，淋在上面即可。这款蘸料口感爽口，可调整酱料的比例，根据口味重新调配。

用切好的蔬菜将鸡柳条包围在中间，淋上自制蘸料，一道美味的家常小吃就完成啦。表面金黄酥脆，入口嫩滑多汁，香味十足，非常适合儿童和老人食用。

总之，自己配制鸡柳条的制作过程非常简单易懂，不仅色香味俱佳，而且营养价值高。如果您想要品尝更加美味的鸡柳条，不妨亲自尝试制作一下，相信一定会收获意外惊喜！