鸡脯肉怎么做才好吃

总有人说鸡脯肉没味道，太嫩太软吃了没有口感，但其实只要用对方式，它也会变得美味可口。今天就来分享给大家几种鸡脯肉的做法，让你的鸡脯肉变得更加美味可口。

1.青椒鸡脯丝

将鸡脯肉切成丝，青椒也要切成丝备用。鸡丝用少许盐和料酒腌10分钟，锅中放油，烧至四五成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。锅中再放油，爆香姜蒜末后放入青椒丝和葱末，翻炒一会儿后放入炒好的鸡丝，调入适量盐和鸡精，翻炒至入味即可。

2.红烧鸡脯肉

鸡脯肉切块备用。锅内放油热后，加入鸡肉块煸炒，调入生抽和老抽，煸炒均匀后加入适量温水，烧开后转小火慢慢炖煮，待汤汁变浓稠时加入适量糖和盐调味即可。

3.核桃蜜汁鸡脯肉

将鸡脯肉切成片，青椒和胡萝卜切成丝，切好的葱末备用。鸡片放入蛋清中拌匀，再放入淀粉中裹上粉。热锅，放油后加入葱末炒香，再加入鸡片煎至两面金黄熟透，放入青椒和胡萝卜继续翻炒。在锅中加入约1勺蜂蜜，少量盐和适量温水搅拌均匀，加入煮沸沥干的核桃仁翻炒，将制作好的酱汁浇在做好的鸡脯肉上即可。

4.黑胡椒炒鸡脯

将鸡脯肉切成丝备用，葱和姜切末。锅中放油，烧至4成热时放入鸡丝煸炒至变色。放入葱姜末和适量黑胡椒粉，继续翻炒，加入适量生抽，继续翻炒至入味即可。

5.蒜苗炒鸡脯

将鸡脯肉切成丝，蒜苗也要切成段备用。锅中放油，倒入蒜苗段翻炒一会儿后再加入鸡肉丝继续翻炒，调入盐和鸡精，翻炒至入味即可。

6.白灼鸡脯肉

将鸡脯肉切成片，入沸水中焯烫30秒至变色捞出备用。葱姜切成末，锅烧热并加入油将葱姜爆香，放入焯好的鸡肉片，调入适量盐和鸡精，撒些葱花，翻炒均匀即可。

7.花生鸡丝炒面

鸡丝用少许咖喱粉、盐和料酒腌10分钟，花生粒烤香备用。面煮熟捞出，放凉后用手掰成小段。锅中放油，烧至四五成热时放入鸡丝煸炒至变色，盛出备用。再加油进锅，放入掰好的面条翻炒，加入适量盐和鸡精，继续翻炒，放入花生粒和炒好的鸡丝继续翻炒，即可上桌。

8.松仁鸡脯肉

将鸡脯肉切成片，放入淀粉和盐中搅拌均匀。锅内烧热油，加入鸡肉片煎至变色捞出备用。同一锅中加入适量油后加入洋葱和青椒翻炒，放入炒好的鸡肉片，再加入适量盐和糖，撒入少许胡椒粉，翻炒均匀后放入熟松仁，即可上桌。

9.盐焗鸡脯

将鸡脯肉切成块，腌制20分钟。备一张锡纸，将腌好的鸡脯肉块铺在锡纸上，撒上适量葱姜末，再撒上一定量的盐巴，将锡纸包裹好。放入预热至180℃的烤箱内，烘烤25-30分钟取出即可。

10.鸡脯肉炒饭

将鸡脯肉切成小丁，用盐、白胡椒、鸡精、葱花和料酒腌制片刻。米饭洗净后用之前鸡脯肉的腌制汁煮熟，晾凉后趁热加入切好的蔬菜和鸡脯肉，搅拌均匀。

结语：

以上就是我分享的鸡脯肉的几种做法，相信你一定会找到适合自己和家人的做法。不同的做法有不同的风味，也能满足不同的食欲。希望大家都可以在家中做出美味可口的鸡脯肉，享受健康美食的同时，也享受到烹饪的乐趣。美食不分高低贵贱，只要你用心去做，一定能做出美味可口的味道。