鸡排汉堡怎么做

鸡排汉堡是一款深受吃货喜爱的美食，酥脆的鸡排垫在软糯的汉堡面包之间，加上新鲜的生菜、酸甜的番茄酱和芝士，口感丰富，美味可口。下面，我就来分享一下鸡排汉堡的制作方法。

准备工作

在做鸡排汉堡之前，首先要进行准备工作。需要准备的材料包括：鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、汉堡面包、生菜、番茄、芝士片、番茄酱等。

步骤一：准备鸡肉

将鸡胸肉切成厚片，用刀背稍微敲打一下鸡肉，使其更加鲜嫩。

步骤二：腌制鸡肉

将鸡肉放入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉腌制，腌制时间最好不少于30分钟。

步骤三：裹面粉

将腌制好的鸡肉均匀地裹上面粉，使其表面均匀受粉。

步骤四：裹鸡蛋液

将裹了面粉的鸡肉放入打好的鸡蛋液中，让鸡肉表面均匀地沾满鸡蛋液。

步骤五：裹面包糠

将沾满鸡蛋液的鸡肉均匀地裹上面包糠，用力压实，使其面包糠和鸡肉牢固粘合。

步骤六：煎鸡肉

加入油，将裹好面包糠的鸡肉放入平底锅中，用中火煎至两面金黄，酥脆鲜美。

步骤七：准备汉堡材料

将汉堡面包切成两片，放入烤箱中烤至微黄色。待面包变得稍微硬一些时，取出来放凉。

步骤八：拼装汉堡

在汉堡面包的下层放一些生菜叶子，接着放上煎好的鸡排，放上1片芝士片，再放上番茄片，倒入适量的番茄酱。最后，将汉堡面包的上层放在番茄酱上面，轻轻按压使其均匀。

观点

鸡排汉堡是一款美味可口的快餐，制作起来非常简单。只需要准备好所需材料，按照步骤逐一完成即可轻松做出一份美味的鸡排汉堡。不过，我们在制作的过程中一定要掌握好火候，避免让鸡肉过于干硬。