黄金玉米烙怎么做？这是一个简单易学的菜肴，是众多爱好美食者的最爱之一。它烤出的黄金色带有小小的口感，成为了一个不容错过的家庭美食。下面，让我们来学习一下玉米烙的制作方法。

## 材料准备

要制作美味的玉米烙，我们要准备好以下材料：

– 新鲜甜玉米饱满，约两个

– 玉米面一杯

– 普通面粉一杯

– 玉米油适量

– 盐适量

## 玉米碾制

将两个甜玉米洗净，抽出玉米粒，然后用菜刀将其剁成玉米泥，大约需要30秒钟。将碾好的玉米泥过筛，用勺子挤压出多余的水分，直到剩下的玉米泥发黏，这样我们就完美地完成了玉米的碾制。

## 揉面

将一杯玉米面和一杯普通面粉混合在一起，加入少量盐，混合至均匀。然后将玉米泥慢慢加入面粉中，揉成面团。如果面团过于黏稠可以加入适量的水，如果过于干燥则可以加入适量的面粉。揉到面团表面变得光滑后，覆盖保鲜膜，静置10分钟至30分钟。

## 分割面团

面团静置后，将其分割成大小均等的小面球，大约8到10个即可。

## 制作玉米烙

将平底锅加热至温度适中，加入玉米油适当的量，不要过多。将小面球擀成薄饼状，在面饼上刷上薄薄一层油，然后将它们放到锅里煎烤，每面火候掌握在1到2分钟左右，直到两面金黄色即可。

## 上桌享用

将灼热的玉米烙搭配一些香烤的食材，或是将它浸入豆汁或者配上一些蜂蜜、植物黄油作为填料。无论如何，将这个美食变得气味诱人。享受它最棒的方式是将它与家人或者朋友们分享，让喜欢美食的人们享用。

## 注意事项

为了有更好的烙出效果，我们可以做一些特别的准备工作。首先要选择质量确保的优质新鲜玉米饱满，然后将切下来的玉米泥碾好，去除多余的水分。如果面团过于粘稠，我们可以加入适量的面粉来平衡其量。如果在烙的过程中，玉米烙过于油腻或干口，可以增减油份或者碾制的玉米泥的混合比例。

## 结论

制备美味的玉米烙不是件难事。准备一些新鲜玉米饱满、玉米面、普通面粉、盐和油，按照上述步骤即可轻松制作出刚刚出炉的新鲜玉米烙。这是一道让人想家般的美食，无需加入辅料，口感也是颇具酥脆。希望读者们喜欢！