龙馒头怎么做？教给你一道简单易学的龙馒头做法，让你家的小宝宝也能尝到色香味俱全的美味龙馒头！

# 材料准备（h2）

龙馒头主要材料有：普通面粉、鸡蛋、牛奶、糖和酵母，其中酵母是制作馒头的不可或缺的材料。具体材料用量如下：

– 面粉 450 克

– 鸡蛋 1 个

– 牛奶 200 毫升

– 白糖 25 克

– 酵母 3 克

除此之外，还需要准备一些流心奶黄、四分之一颗蛋黄和一些黑芝麻。

# 面团制作（h2）

1. 将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶和酵母加入容器中，搅拌均匀。

2. 搅拌至面团光滑、有弹性，并且不再粘手即可。

# 龙形制作（h2）

1. 将面团分成大小相仿的团，分别搓成长条形和龙头状。

2. 然后将长条形面团向两侧伸展成两个龙翅膀状，这样就可以成为龙的主干。

3. 接着用奶黄挤在主干上，在龙头处将蛋黄泼上。

4. 最后撒上一些黑芝麻。

# 发酵（h2）

将制作好的龙馒头放入不带盖子的保鲜盒中，或用保鲜膜覆盖整个盒子，这样与空气隔绝，并放入温暖处进行发酵。发酵时间约为1-2小时左右，可以看到馒头膨胀发酵后变得蓬松。

# 蒸煮（h2）

1. 将龙馒头逐个放入锅中，加水，其测试应该是淹没馒头的一半。

2. 火开大，蒸12分钟左右，直到龙馒头蒸熟为止。

# 完成（h2）

等到龙馒头变软变韧且完全熟透后，就可以用铲子夹出来，放到大盘子或托盘上，让它稍微冷却一下，就可以品尝到美味可口的龙馒头啦！

# 小贴士：（h2）

1. 面团搅拌不宜过久，搓面不宜用力过大，以免制作的馒头过于紧实、口感单一。

2. 在制作馒头的发酵过程中，需要将面团放置于常温处，其环境温度不能太高或太低，否则会影响馒头的发酵结果。

3. 在烧水的过程中，要保证水量和火候的适当调整，馒头放得越多，水量和火候就越需要足够。

# 结论（h2）

这就是龙馒头的制作过程啦，或许在第一遍制作时，可能会有一些不习惯性的不顺畅，但只需多加实践和技巧摸索，相信你也会做出自己家的美味龙馒头。同时，制作龙馒头也是一项有趣的手工活动，大家也可以借此机会与家人朋友一起玩乐。