肉炒豆角怎么做？这是一个非常简单却又美味的家常菜。在这篇文章中，我将向您介绍如何用简单的步骤来制作这道菜肴。我们来看看这个简单美味的菜品吧！

1. 准备食材

首先，我们需要准备好新鲜的食材。这道菜需要用到豆角和猪肉。建议选择新鲜的青豆角，肉类选用瘦肉，总重量大约为300克。还需要准备一些葱、姜和蒜，以及一些调味品如：盐、生抽、料酒、胡椒粉和糖。

2. 处理豆角和猪肉

豆角洗净后去掉头和尾，斜着切成小段；猪肉切细丝，并挂上少量的生粉来提高肉质的嫩滑度。

3. 调准调料

在炒菜前，我们需要调准为豆角和猪肉准备好调料。将生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉放在一起混合均匀备用

4. 加热锅子

在平底锅中加入适量的油并加热。待油温达到五成热时再把锅子放在火上，稍微加热一下。

5. 加入葱姜蒜和肉丝翻炒

把切好的葱姜蒜和肉丝放进锅里翻炒，肉变色后加入适量的料酒。炒到肉和葱姜蒜的香味散发出来。

6. 翻炒豆角

将切好的豆角放入锅中与肉丝翻炒。注意不要加水，同时不要炒得太久，这样豆角会变黄，影响口感。

7. 添加调味料

在肉和豆角炒到七成熟的时候，将调味料一起倒入锅中，继续翻炒直到调味品均匀的覆盖在每一粒豆角上。

8. 翻炒至入味

翻炒至入味，尝一下味道，需要时调整盐和糖的量。 若喜欢更加咸香口感可适量添加点鸡精。

9. 出锅

菜肴炒到入味后，可以出锅了。将锅中的肉炒豆角平均分配在盘子里。

10.享用美食

现在，肉炒豆角已经完成了，在上面洒上一些葱花，美味的配菜就可以享受了。这个菜品味道鲜美，如果和米饭一起食用更好。

结论

马上动手吧，跟着这个简单的步骤来制作美味肉炒豆角，无论是用于晚餐还是下午茶，这道菜肴都会受到身边的人的称赞。注意不要过度烹饪，盐量和糖量都可以根据个人口味进行微调。尝试着在家中做菜，掌握这道简单却美味的菜品吧！