鸡腿玉米汤怎么做最香

如果你喜欢美食，那么一定不能错过这款香气扑鼻、鲜美可口的鸡腿玉米汤。今天我就来分享一下这道汤的制作方法，让你轻松做出一碗家常好汤。

准备材料

鸡腿（两个）、胡萝卜（一根）、玉米（一根）、葱姜蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、水（适量）。

切配材料

将鸡腿清洗干净后去掉骨头，然后切成小块；胡萝卜切成小段；玉米切成3-4段。

先焯水

将鸡腿放入开水中焯水去血水和腥味，捞出备用。

爆香葱姜蒜

在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

加入配料

加入胡萝卜段和玉米段，煸炒2分钟。

加水煮

然后加水，水的高度淹没所有食材，放入刚刚焯水的鸡肉块，加入适量盐、鸡精、料酒调味，用中火煮20分钟左右，至食材全部熟烂。

加入生抽提鲜

最后加入一小勺生抽提鲜，再次煮开即可。

小贴士

1.焯水的目的是去掉鸡肉的血水和腥味，让鸡肉更加鲜美。

2.适量的调味料可以让鸡腿玉米汤更加浓郁可口，但是要注意不要放太多，以免影响味道。

3.如果喜欢汤更加清淡，可以不加鸡精。

观点

鸡腿玉米汤作为一道家常汤品，无需过于复杂的调料和技巧，简单的制作方法就能做出美味可口的汤品。