介绍骚子面

骚子面是一道历史悠久的湖北传统小吃，以晋江米粉为主料，加入鸡蛋、肉糜、芝麻酱、熟芝麻等各种食材制作而成。因为口感细腻，香醇可口，大受食客们的喜爱，成为湖北美食中的一道瑰宝。

制作骚子面的原料

制作骚子面需要的主要原料有：晋江米粉、鸡蛋、肉糜、芝麻酱、熟芝麻、香菜、辣椒油等，口味可以根据个人的喜好来自由调配。

制作骚子面的步骤1:准备工作

先将米粉焯水，烫熟后放入碗中，再用热水泡开芝麻酱，放入碗中。

制作骚子面的步骤2:打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌打散，备用。

制作骚子面的步骤3:放肉糜

将肉糜放入锅中加适量盐、香油煸炒至熟，盛出备用。

制作骚子面的步骤4:制作芝麻酱

将泡发好的芝麻酱放入碗中，再加入适量盐、葱姜末、鸡精、酱油、辣椒油等调料，搅拌均匀，备用。

制作骚子面的步骤5:放入其他配料

将肉糜鸡蛋、香菜末、熟芝麻等配料加入碗中，搅拌均匀。

制作骚子面的步骤6:加入调料

将搅拌好的芝麻酱倒入碗中，再加入辣椒油、香油、酱油、醋等调料，搅拌均匀，让面条充分吸收酱汁。

制作骚子面的步骤7:搅拌均匀

用筷子或勺子搅拌均匀即可食用。

享受骚子面的美味

骚子面入口细腻、口感舒适，甜、咸、辣、酸四种味道交相辉映，让人回味无穷。

所以，在即将到来的周末，不妨试着自己动手做一碗骚子面，享受另一种美味！