鸡胸肉是一种低脂肪、高蛋白质的肉类，深受各位健身爱好者的喜爱。但是，鸡胸肉本身的口感比较枯燥，如果不注意烹饪方法，做出来的鸡胸肉可能会让人感到非常无聊。那么，鸡胸怎么做才好吃呢？下面，就来介绍一些鸡胸肉的烹饪技巧。

一、慢火加热

鸡胸肉容易变得干硬，因此在烹饪时一定要注意火候。最好的方式是用慢火来加热鸡胸肉，这样可以保持肉质的嫩度与鲜味。在烧开平底锅前，先在锅中加一些油或者黄油，让油均匀的分布在锅底，然后再小火加热锅底。

二、嫩化处理

如果你想让鸡胸肉更加嫩滑，可以进行嫩化处理。一般来说，可以使用菠萝汁或柠檬汁来进行嫩化处理。只需将鸡胸肉洗净后，直接在上面涂抹少量的菠萝汁或柠檬汁，放置20分钟左右，这样可以使肉质更加嫩滑。

三、海鲜酱

如果觉得鸡肉太淡了，可以试试用海鲜酱来提味。在烤之前，可以将鸡胸肉舀出适量的海鲜酱调料，均匀的刷在肉表面上，烤制出来的肉味道更加香浓。

四、味锅

在烹饪鸡胸肉的时候，可以用味锅来烹制，这样可以保证鸡肉不太容易干燥。首先，在味锅中添入适量饮料或者清汤，然后再加入一些调味料，像葱姜蒜、香叶等等，这样可以使鸡胸肉的口感更加鲜美。

五、平底锅煎

平底锅煎是一种简单又快速的烹饪方式，可以做出美味的鸡胸肉。在锅中倒入适量的橄榄油，小火加热，将鸡胸肉放入锅中，煎至表面变色翻面煎煮即可。煎煮过程中要注意火候，避免肉煎的过度，导致口感变得很干涩。

六、烤箱烤

烤箱烤是另一种简单快捷的烹饪方式。在烤之前需要将鸡胸肉均匀的切成薄片，这样可以加速烹饪的速度，保证烤制出来的鸡胸肉在口感上更加鲜美。将鸡肉薄片均匀铺在油烤盘上，放入烤箱中烤制15到20分钟左右，直到鸡肉完全熟透且表面呈金黄色即可。

七、蒸煮

蒸鸡胸肉是一个健康又简单的烹饪方式。将鸡胸肉切成适当大小，蒸煮10-15分钟，蒸煮时间可以根据鸡肉的厚度来适量延长。在蒸煮之前，要提前给鸡胸肉调一下味，加入小半匙盐和些许芝麻油、生姜和葱段搅拌均匀，这样蒸煮出来的鸡胸肉才能口感更足。

八、烤炖

烤炖也是一种非常健康的烹饪方法。将鸡胸肉切成块状，再加入适量的土豆、胡萝卜和洋葱，这样能够使口感更为鲜美。加入适量的水，烧开后炖煮约半小时，待汤汁收干，鸡肉熟透为止。

九、香煲炖

香煲炖是最健康的烹饪方法之一。将鸡胸肉切成小块后，先用黄酒、盐、味精等调料腌制30分钟左右。之后在煲中加入少量的清水、姜片、蒜末、香菜和洋葱末等炖煮约半个小时，直到鸡肉熟透即可。

十、总结

现在，你应该已经知道如何烹饪美味的鸡胸肉了吧！无论是烤、煮、炖，都可以做出美味的鸡胸肉，为你的身体注入高蛋白质的同时，也让你的味蕾得到了滋润呢！