介绍

桃子是夏天的一种水果，它又很多做法，比如说桃酒、桃汁、桃脯等等。今天我们来学习一下桃子怎么做成美味的桃酒。

步骤1：准备材料

制作桃酒的材料需要：桃子8个、白酒500ml、冰糖适量、瓶子一个。

步骤2：准备桃子

首先用温水泡一下桃子，洗干净后去皮和核。把桃子切成小块，用纱布包起来。

步骤3：泡酒

将桃子的纱布放入瓶子里，加入白酒。记得选择好白酒，一般选择40度以上的白酒会更好。揉搓一下瓶子，让酒与桃子充分混合。放置在阴暗处，静置3-4个月。

步骤4：添加冰糖

桃子的味道酸甜，可以加入一些冰糖来平衡口感。添加冰糖后，仍然需要再次静置。

步骤5：过滤

在酒液浸泡2-3个月后，用过滤纸将液体过滤一遍，将纯净的桃酒倒入一个干燥的玻璃瓶中。记得要密封瓶口，置于阴凉通风处保存。

步骤6：存放桃酒

桃酒需要在常温下放置1-2年时间，让酒液变得更加醇香。期间可以每隔1个月左右转动一下瓶子，让桃酒充分接触氧气，使味道更加浓郁。

步骤7：品尝

1-2年后，桃酒就可以品尝了。口感香醇，酒香浓郁，具有桃子清香和白酒的浓郁度，果味浓郁醇香。

小技巧：选择好材料

桃酒制作的关键在于用料的好坏。选择新鲜，成熟度适中的桃子，可以让桃酒更加有口感。而且白酒也需要选好，一般选择40度以上的白酒会更好。

小技巧：桃子搭配

桃子可以搭配其他水果一起泡制成桃酒，如李子、梨、苹果等。搭配不同的水果可以让口感更加丰富。

小技巧：封口

瓶子的封口很重要，可以使用封口胶带或者在瓶口处覆盖一层纸巾。

结论

制作桃酒需要耐心和时间，但是味道非常好，非常值得尝试。同时，选择好材料也是给桃酒添加噱头的关键。试着做一瓶自己的桃酒，享用美食的同时也增添了DIY的乐趣。