第一部分：材料准备

压力锅焗鸡是一道简单又美味的菜肴，但是准备工作不能少。需要准备的食材有：

一整只鸡

适量的蒜头、姜片、葱段

适量的调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精

适量的配菜：土豆、胡萝卜、洋葱

第二部分：鸡肉处理

处理鸡肉是制作压力锅焗鸡的关键。首先，洗净鸡肉，将它切成小块。其次，在鸡肉表面均匀抹上适量盐、胡椒粉、料酒，轻轻按摩让调料充分渗透。最后，将葱段、姜片、蒜头放入鸡肉中，腌制半个小时。

第三部分：配菜切片

土豆、胡萝卜、洋葱是美味的焗鸡必不可少的配菜。需要将它们切成小块，然后用少量盐和油搅拌均匀。

第四部分：炒制主料

在压力锅中倒入适量油，将腌制好的鸡肉块翻炒至金黄色，然后加入切好的配菜。继续翻炒至配菜稍微变软，加入老抽、生抽、糖和少量的鸡精，再次翻炒均匀。

第五部分：入锅烧制

倒入适量的清水，注意不要过多，鸡肉和配菜一同入锅，加盖后将压力锅加热至锅内气压升高至一定程度，然后调小火，保持8-10分钟。露锅后加入胡椒粉和葱花翻炒几下，鲜美的压力锅焗鸡就做好了。

第六部分：制作香气味浓汁

将锅内的汤汁过滤出来，放入一只锅中烧开，加入适量的黄油，翻炒至黄油融化，放入葱姜蒜继续翻炒，接着加入水淀粉勾芡并加入泡椒调味，让汤汁变浓稠，这样使压力锅焗鸡更美味可口。

第七部分：提高油烟无异味

制作压力锅焗鸡过程中会有一些油烟和异味，为了让家中厨房更加清新，我们需要使用家用空气净化器进行净化。一些较高端的净化器可以有效过滤PM2.5、甲醛等有害物质，提供更加清新的环境。

第八部分：小贴士

想让压力锅焗鸡更加美味，有一些小贴士可供参考：

在烹饪过程中不要加入过多水分，否则会影响口感。

鸡肉和配菜可以根据个人口味适量增减。

使用微波炉将葱姜蒜微波5分钟，使其脱水，然后再用油炒，香味更佳。

总之，制作压力锅焗鸡是一道简单又美味的家常菜肴，小编推荐大家尝试一下。吃出的味道将会让你欲罢不能。

观点:压力锅焗鸡是一道便捷美味的家常菜，但在烹饪过程中需要注意掌握好水分与调味的平衡，以获得最佳口感。并且加装家用空气净化器，在烹饪过程中可以更好的保证空气质量