黄金薯塔怎么做？

材料

制作黄金薯塔需要准备以下食材：

• 4-5个中等大小的土豆

• 适量的淀粉

• 鸡蛋2个

• 面包糠适量

• 食用油适量

• 盐、黑胡椒粉、孜然粉等调味料

步骤一：准备土豆

1. 将土豆放入锅中煮熟，取出后去皮，捣成泥状。

2. 将土豆泥与适量淀粉搅拌均匀，加入少量盐和黑胡椒粉以增加口感。

步骤二：造型

1. 将土豆泥搓成小球状，随后搓成小圆饼状。

2. 在饼状土豆泥表面均匀地刷上蛋液。

步骤三：炸制

1. 在平底锅中倒入适量食用油，烧至6成热。

2. 将土豆饼裹上一层面包糠，将其沿着锅边缘放入锅内煎。

3. 待一面煎成金黄色后翻面继续煎制。

4. 将煎好的黄金薯塔用纸巾吸掉多余的油份，放在盘子中。

步骤四：调味

1. 根据个人口味，可以将些许盐、黑胡椒粉和孜然粉等调味料撒在已经制作好的黄金薯塔上。

2. 爱吃辣的朋友们，可以配上辣酱来增添口感。

步骤五：享用

1. 将制作好的黄金薯塔摆放在盘子里，上面裹上适量的生菜叶与火腿片，看上去更加美味。

2. 蘸上沙拉酱或酸奶酱，即可享用。油炸的黄金薯塔口感外酥里嫩，非常有口感。

小贴士：让黄金薯塔更健康

1. 把黄金薯塔放入预热175度的烤箱中，烤制10-15分钟即可。这样不仅健康，而且更加美味。

2. 减少面包糠的使用量，添加更多的淀粉，也可达到外酥里嫩的效果。

结论

黄金薯塔是一道非常美味的小食品，而且制作起来也非常简单。如果你是一位美食家，一定要尝试一下做这道小吃。无论是在家里还是在聚餐时，黄金薯塔都能为你带来不一样的美味体验，让你成为台上独秀的食王！