来一发麻花的诱人味道

麻花，是很多人非常喜爱的小零食，尤其是在冬天的时候，更是受到了广大吃货们的喜爱。但是，市场上的麻花虽然很多，但是却难免添加了一些不健康的成分，所以，今天我就来教你一个健康又美味的麻花食谱，让你在家就可以制作出好吃的麻花。

材料准备

为了能制作出好吃的麻花，我们需要准备以下材料：

低筋面粉350克

糖20克

芝麻适量

热水200毫升

植物油30毫升

和面制麻花

按照以下的步骤，来一发手搓麻花吧：

将低筋面粉、糖、植物油放入碗中拌匀，然后慢慢加入热水，边加水边揉面团，揉至光滑。

将揉好的面团搓成细长的长条状。

取一小段面条，将两边向相反的方向扭成螺旋状。

用手将两头的面条压实，使其固定在一起，成为芝麻麻花状。

将搓好的麻花放到盘子内，上面撒上一些芝麻，保持凉爽地放在室温下发酵一个小时，这样制作出来的麻花口感会非常的酥脆可口。

使用烤箱烘焙

为了让麻花更加的美味，我们可以考虑使用烤箱来进行烘焙，这样制作出来的麻花会非常的美味。

将搓好的麻花放入已经预热好的烤箱中，烤箱温度设置为180℃。

烘烤时间根据烤箱的情况而有所不同，一般需要烤20-30分钟左右，直到麻花表面呈现出一定的金黄色即可。

存放方式

麻花烤好之后，我们需要注意一些存放的方式，以免影响麻花的口感和口感的变化。

最好搭配纸盒放入，每一个纸盒内放置的数量不宜太多，否则会影响口感。

如果想要更长时间地保鲜，可以将麻花采用真空包装的方式进行存放。

麻花最好放在阴凉、干燥、通风、无异味的地方保存。

注意的事项

制作麻花的过程中，需要注意以下的事项，以免影响制作的效果：

将面粉筛过–这样物理杂质会特别的多

水温过高–高于60度则会导致面的胶原质变性，这会影响口感。建议控制在50度左右。

发面的时间不够–如果麻花发酵的时间不够，会影响其口感，建议发酵时间控制至少一个小时。

烤箱温度过高–高温会导致麻花表面过度烤焦，而内部还没有熟透，同时还会影响麻花的口感。

分享观点

制作麻花，不但可以让我们享受美食的乐趣，还可以锻炼我们动手的能力。我们可以通过不断的尝试，去寻找出最符合自己口味的麻花。同时，在制作的过程中，我们也需要注重细节的处理和注意事项，这样才能制作出美味可口的麻花。让我们一起动手，制作出最美味的麻花吧！