骨棒怎么做？手把手教你制作一份香气四溢的美食佳肴
众所周知，鸡骨棒肉质鲜嫩、入口即化，具有独特的口感和营养价值。今天，我们就来分享一下如何制作美味的骨棒，让您在家中也能享受到骨棒的美味。接下来，我们将分几个部分来详细介绍。
准备工作
首先，我们需要准备好所需的食材和工具，包括鸡腿、生姜、大葱、花椒、盐、酱油、料酒、清水、碗、蒸锅、锡纸、刀、筷子等。确保所有食材清洗干净，刀具消毒。
制作鸡骨棒
1、将鸡腿肉切成约1.5-2厘米小块；
2、生姜切成末，葱切段备用；
3、将锅中加入适量清水，放入葱、姜、花椒，再加入少量盐、酱油和料酒；
4、将切好的鸡腿块放入锅中煮熟；
5、将煮好的鸡肉捞出，晾凉备用。
包裹骨头
1、将煮好的鸡腿块取出后，将肉挑出来，再将骨头和软骨去掉，获得鸡肉条；
2、将鸡肉条均匀地盘成一个一根棒棒糖大小的肉棒；
3、将铝箔纸或锡纸展开，将肉棒放在中央，用铝箔或锡纸包裹起来；
4、用筷子在铝箔或锡纸上戳一些小孔，避免蒸的时候爆裂；
5、将包好的铝箔或锡纸冷藏30分钟。
蒸制骨棒
1、将蒸锅加水加热至水开，将铝箔或锡纸包好的骨棒置于蒸锅中；
2、开大火蒸20分钟左右，关火，保持蒸锅内的温度，等待5分钟后取出；
3、打开铝箔或锡纸纸包，将棒棒鸡色面朝上放在盘子里；
4、调制蘸酱，开吃。
美味享受
现在，一份外焦里嫩、香气扑鼻的骨棒就完成了。品味起来，口感鲜美，肉质细嫩，香气四溢，回味无穷。同时，这种食物富含胶原蛋白和其他营养成分，对女性和儿童的身体健康都有益处。不妨趁着周末，一边享受这道美食，一边与家人交流、感受生活的美好。
结语
制作鸡骨棒不是一件复杂的事情，只要注意卫生、严谨，再加上自己独特的调味方式，就能够制作出口味独特的骨棒了。当然，如果您不喜欢鸡腿肉，也可以用猪肉代替，制作成猪骨棒。无论如何，享受美食的同时，也要关注自己的健康。
