黄瓜鸡蛋怎么做

黄瓜又脆又清爽，鸡蛋则是营养丰富的食材，两者搭配在一起做成的菜品不仅简单易做，而且味道美妙。今天，我为大家介绍一道家常小菜 — 黄瓜鸡蛋怎么做。

1. 准备食材

先准备1根黄瓜和2-3个鸡蛋，洗净、晾干备用。

2. 制作黄瓜

黄瓜去皮，切成薄片或者斜切成扇形。为了让黄瓜更加脆嫩，可以在切好的黄瓜片上撒上适量的盐，放置10-15分钟后再用清水冲洗干净，使其出水。

3. 打鸡蛋

把鸡蛋打进碗中，加入适量的盐搅拌均匀，打散备用。

4. 炒黄瓜片

倒油入锅，烧至6成热时放入黄瓜片，翻炒2-3分钟，使其熟透出香味。

5. 加入鸡蛋

把打好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻炒几下，待鸡蛋熟透就可以出锅了。

6. 调味

将炒好的黄瓜鸡蛋盛出，加入适量的葱花、香菜等调味料，提升口感。

7. 小贴士

可以根据自己的口味，添加适量的酱油、辣椒油、香醋等调味剂，也可以在打鸡蛋时加入少量水或牛奶，增加鸡蛋的香甜味道。

8. 健康功效

黄瓜鸡蛋这道小菜富含蛋白质和多种维生素，而且黄瓜中富含的丰富的植物纤维，可以起到润肠通便的作用，常喝还可以美容养颜哦！

9. 给宝宝喂食的注意事项

黄瓜鸡蛋这道小菜也是宝宝喜欢的一种食品之一，但是为了避免导致宝宝拉肚子，煮熟的鸡蛋要彻底捣碎，黄瓜也要切成碎小块。

10. 这道小菜适合什么时间吃

这道小菜可以作为早餐和晚餐的配菜，也可以当做夜宵来吃，能够有效满足人体的营养需求，同时让人倍感舒适和愉悦。

到这里，我们只需几步简单的操作，就可以制作出美味可口的黄瓜鸡蛋小菜了。那就快来动手试试吧！