香蕉干怎么做的
1.选材
制作香蕉干最重要的是选材，选最新鲜的香蕉，新鲜成熟可口的香蕉质量最佳。选用香蕉时，可以选择表皮花纹颜色开始变黄、稍微软化了一些、稍微有一点点黑点但不要选太多。选对食材是成功的第一步。
2.准备工作
准备一把尖口的水果刀，认真清洗刀具以及操作区，把香蕉放在切菜板上切去两端，然后放在竹篮里清洗，用厨房纸巾轻轻擦干表面水分。
3.切香蕉
将香蕉横着切成0.2-0.3厘米的薄片，可以用切肉机或切菜器，但是手动切片会更加有兴趣，手工操作感受食材的变化，也是一种锻炼。
4.蒸香蕉
将香蕉片放在蒸锅里蒸8-10分钟之后拿出来。温度不能太高，每个人的蒸锅和操作方法不同，自己可以根据实际情况来进行操作，重点是不能烤焦。
5.晾干
将蒸熟的香蕉片放在清洁的晾网上，让它们完全晾干，这个时间长度根据温度和房间空气湿度不同会有所不同，需要尝试后确定。
6.油炸
准备一锅热油，油不需要热得太高，将晾干的香蕉片放入油锅中，控制好油温和时间，油温不宜过高，时间不宜过长，炸至香蕉片呈现出金黄色的状态。
7.烤箱烘焙
如果想要更加健康的选择，可以选择烤箱烤制香蕉干。将油炸好的香蕉片放在烤箱中，根据温度要求进行烤制，烤至脆脆的口感。
8.调整味道
在烘焙过程中可以根据个人口味加入一些白砂糖，或者柠檬汁等调整味道和香味。
9.保存
将烤好的香蕉干放在密封袋里，盖紧，放在阴凉、干燥的地方保存即可。如果保存时间过长变硬，可以在烤箱中重新加热烤制后即可恢复光泽。
10.享受美食
香蕉干制作简单方便，不含任何添加剂，味道鲜美，营养丰富，适合大人和小孩子食用。拿一包香蕉干当零食吃或者加入到麦片、牛奶中一起食用，美味可口，健康又美味。
观点
制作香蕉干需要认真态度和锻炼手工技巧。香蕉干不仅是美味的零食，更重要的是它天然营养，不含添加剂，可以加入到麦片、牛奶等食品中作为主食搭配，不但爽口美味，更有营养健康的好处。
