鳕鱼如何做成营养辅食

鳕鱼，又叫鳕鱼，是一种营养丰富的海产食物。其肉质松软、味道鲜美、富含蛋白质、低脂肪，因此非常适合成为宝宝的营养辅食。那么，鳕鱼该怎么做成宝宝的营养辅食呢？下面就让我们来一步一步地学习吧！

选择鳕鱼的方法

首先，必须在市场或超市里挑选新鲜的鳕鱼来制作营养辅食。所选的鳕鱼最好是非常新鲜的，挑选的时候要看看鳕鱼腮的颜色，如果是鲜红色的，就代表比较新鲜。此外，选购完后要在家里再去除一下内脏，洗净鳞片，切去鱼头和鱼尾，接下来便可以开始下锅烹制了。

一锅煮饭

将新鲜的鳕鱼，淘洗干净之后，加入一锅米饭中，加点油，盐等调味料，一起煮起来。等到米饭煮熟之后，鳕鱼肉也熟了。此方法简单易行、营养丰富，适合初期断奶后的小宝宝饮食。

鳕鱼卤鸡蛋

拿适量的鳕鱼去除掉鳞片后，切成适当的小块，将鳕鱼、鸡蛋、料酒、香油、盐、鸡精、水等一同放入锅中，开中火，让其慢慢煮沸，烧煮15分钟左右即完成，美味又健康营养。

鳕鱼蒸蛋羹

将新鲜的鳕鱼加入打好的蛋液中，再加入盐、胡椒粉等调味料，将材料倒入蒸碗内，小火蒸煮15~20分钟，蛋羹即可出锅，营养丰富、咸香可口。适合细嫩嘴的小朋友品尝。

鳕鱼烧土豆泥

将鳕鱼肉切成小块，加入适量的水，大火煮沸，烧15分钟左右，做成鳕鱼汤。再将土豆蒸熟捣成泥状，加入鳕鱼肉汤中烧开，就可以做成鳕鱼烧土豆泥了。健康美味，适合胃口不太好的小朋友食用。

鳕鱼炖豆腐

先将豆腐切成块，用开水焯烫后，控水备用；同时将鳕鱼挑出骨头，洗净。然后将鳕鱼和豆腐放在一起，再加入适量的水、胡萝卜和洋葱，用小火慢慢炖煮约10分钟左右，加入盐、鸡精、少量的胡椒粉调味，即可煮出美味鳕鱼炖豆腐，富含营养又开胃。

芦笋鳕鱼汤

芦笋鳕鱼汤是一道健康、美味、餐桌上好看的汤品。将剥好皮的芦笋断成适当的长度，新鲜的鳕鱼肉斜切成薄片，加适量盐和胡椒粉。将水煮沸，加入芦笋段和鳕鱼片，煮至熟软，再加入面粉调匀的清汤煮开，汁浓鱼香，最后加适量胡椒粉调味，即可出锅。

鳕鱼蒸芋头泥

将芋头洗净后去皮，沥干水分，用绞肉器绞成泥状；随后将新鲜的鳕鱼切成薄片，加盐等调味料腌制片刻，再与芋头泥一起上蒸锅蒸熟即可。这道鳕鱼蒸芋头泥营养丰富，口感细腻，咸鲜可口，是很受宝宝们喜欢的营养辅食。

鳕鱼肉松

将新鲜的鳕鱼肉洗净晾干，打成鱼肉泥，放入油锅中煎炸至干燥，再冷却晾干。随后再将鱼肉泥细微撒在油锅中慢慢翻炒，直至变得又香又脆，即可做成独特的鳕鱼肉松，口味美妙，是宝宝营养小食品的不二之选。

结语

鳕鱼作为营养丰富的海鲜食材，不但口感鲜美又简单易做，更有各种营养成分，对宝宝健康成长大有好处。家长不妨尝试一下这些做法，给宝宝创造更多美味健康的饮食体验。