麦香鸡味块怎么做？一种小吃美食其实非常简单，只需要多个步骤按照顺序执行就可以了。下面就来一步步详细说说，让你轻松做出美味的麦香鸡味块！
# 准备材料
首先需要准备的就是材料。
– 鸡胸肉500克
– 面包糠50克
– 鸡蛋2个
– 淀粉适量
– 盐适量
– 酱油适量
– 姜适量
– 葱适量
这些材料都非常基础，比较容易找到。
# 切肉丁
将鸡胸肉洗净后切成一口大小的肉丁，这个步骤需要一定的耐心和细心，切得越好口感也就越好。
# 腌制
接下来需要将切好的鸡肉丁腌制一下，可以让鸡肉更入味。
1. 将鸡肉丁放入一个大碗中
2. 加入酱油、盐、姜、葱、少量淀粉，搅拌均匀
3. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
# 准备面包糠和鸡蛋液
在腌制的过程中，我们可以准备面包糠和鸡蛋液。
1. 面包糠可以自己在家里用老面包磨碎，也可以买现成的面包糠
2. 打两个鸡蛋，加入一点点的盐，搅拌均匀
# 油炸
接下来就是最重要的一步，油炸。
1. 将腌制好的鸡肉丁放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液
2. 然后蘸上面包糠，让每一个肉丁都裹上面包糠
3. 把油烧热，将鸡肉丁放入油锅中，小火慢炸，炸到金黄色就可以了
# 去油
油炸后的鸡肉丁会比较油腻，我们还需要再去一下油。
1. 将炸好的鸡肉丁放到纸巾上，让纸巾吸收一下油分
2. 这个步骤可以重复进行，直到不再有油滴下来为止
# 入味
为了让麦香鸡味块更香，还需要给它进行入味处理。
1. 重新热一下锅，放入适量的油，将鸡肉丁倒入锅中煸炒一下
2. 加入一小勺鸡精和适量的盐，继续翻炒
3. 遇到不好入味的鸡肉丁，可以用叉子将其压扁一些，这样入味更均匀
# 最后调味
最后是关键的一步，加入我们特制的麦香调味料，让麦香鸡味块味道更加丰富！
1. 麦香调味料的制作方法：面包糠、盐、糖、葱油、五香粉、料酒，适量混合在一起就可以了。
2. 将炒好的鸡肉丁加入麦香调味料中，翻炒均匀，让每一个鸡肉丁都裹上调味料。
# 成品展示
最后，麦香鸡味块就做好啦！
浅金黄色的外衣，里面鲜嫩香醇的鸡肉，每一口都是那么的美味。无论是做为小吃还是下酒菜，都非常适合，你值得尝试！
观点：麦香鸡味块做起来非常简单，但味道却不简单。如果你也是美食爱好者，不妨尝试一下这道美食，让自己的舌尖上有更多的惊喜享受吧！
