高压锅怎么做排骨（高压锅压排骨一般要多少分钟）

1. 欣赏一下这道美味的排骨

排骨是广大餐桌上常见的热门食材之一，入口鲜嫩多汁，美味可口，吃起来十分惊艳！高压锅做排骨，减少了烹饪时间，并且能将排骨内部的肉汁和骨髓充分释放。今天，我将分享一道高压锅做排骨的简单方法，相信能带给你惊喜和美食的享受。

要制作美味的排骨，先要准备好新鲜的食材。所需材料包括：排骨一斤，料酒一勺，生姜两片，葱一根，盐适量。事先将排骨焯水去腥味，打几刀便于入味。

准备好材料后，开始使用高压锅来烹饪排骨。首先，烤箱预热5分钟，将锅里的水烧开，再将排骨和配料一起放入锅中。

倒入适量生抽，花生油和盐。加入切好的姜片和葱段，搅拌均匀。再加入250ml的清水。记得不要太多水，要刚好没过排骨就可以了。

放入排骨后将锅盖盖上，用手按紧，确保锅的密封性。调整锅的压力阀，让其达到制作排骨的压力（一般为0.8kg左右），开关转到压力开关，上火烧开后转小火，开始计时。

高压锅怎么做排骨

高压锅做排骨只需要10-15分钟，而常规烹饪则需要30-40分钟。在高温高压的环境里，排骨内部水分充分溶出，脂肪和骨髓融化成一体，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。

当高压锅压力阀松开时，等锅内的压力完全释放。取出排骨放到烤箱盘子上，撒上红椒粉和干辣椒，再放到烤箱里，大火焗烤5-10分钟。最后将烤盘取出并撒上适量盐即可。

现在，你可以享受到手感顺滑，味美可口的排骨了！这道美食非常适合招待家人、朋友，可以搭配各种饮品，更显得美味可口。

结论

高压锅做排骨提高了烹饪效率，并且提供了更好的口感和质感。作为美食家，我们可以挑战更多不同的做法，学会更多的烹饪技巧，来制作出更多美味可口的菜品。