鸡蛋馅饼怎么做？
香喷喷的鸡蛋馅饼是许多人的最爱，早餐也经常会选择它。但是，市面上出售的鸡蛋馅饼经常太油糊，味道也让人失望。今天就让我们来学习，怎样做出口感香脆、味道丰富的鸡蛋馅饼！
1.准备材料
首先准备好材料：中筋面粉300克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、油适量、五香粉适量、胡萝卜丝适量、洋葱丝适量、火腿肠丝适量。
2.制作饼皮
将面粉，盐和五香粉混合，加入一个鸡蛋拌匀，加入适量的水，搅拌均匀可以揉成面团。将面团揉成光滑的球状，分割成10等份，每个面团擀成3-4mm厚的薄饼。
3.准备鸡蛋馅料
将另外一个鸡蛋打散，放入一些盐和五香粉，搅拌均匀。锅中倒入一点油，放入切好的胡萝卜丝，洋葱丝，火腿肠丝，用中小火煸炒熟，加入打散的鸡蛋，快速搅拌均匀，鸡蛋煮熟即可。
4.包饼皮
取一个面饼，放入准备好的鸡蛋馅料，将饼皮对折，并压实齐边，用叉子沿着饼皮边缘压花。
5.煎鸡蛋馅饼
取一平底锅倒入一点油，放入鸡蛋馅饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
6.注意事项
如果密封好了，可以放到烤箱里预热5分钟，饼皮会更香脆。煎饼过程中一定要掌握好火候，否则饼就会焦糊或者过油。
7.创意升级
我们可以在鸡蛋馅饼内加入自己喜欢的食材，例如：煎土豆丝、炒豆芽菜、炒洋葱等。根据自己的口感偏好进行创意升级。
8.缤纷口感
鸡蛋馅饼的做法极其简单，但是口感丰富多样，咸鲜可口。早上或者下午茶的时候，不妨来一份缤纷口感的鸡蛋馅饼，放松身心，享受美味。
