鸡蛋炒洋葱怎么做？

材料准备

鸡蛋两个、洋葱一个、生抽、盐、油适量。

鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，用筷子打散，注意不要打过于稀，否则会影响口感。

洋葱切丝

将洋葱切成丝状，建议切得薄一些，可以提高口感。

鸡蛋炒

将锅烧热，倒入适量的油，待油八成热时倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，待鸡蛋成型后盛出备用。

洋葱炒

在同一锅中倒入洋葱丝，慢火炒至洋葱变软，期间可以适当加盐以调味。

混合炒

将炒好的鸡蛋倒入锅中，和煮熟的洋葱丝混合后略微加热，再调入适量的生抽即可出锅。

口感调整

如果觉得味道淡了，可以根据自己的口味再适当加点盐或生抽，调整口感。

小窍门

如果怕洋葱太辣，可以用开水烫一下再炒，这样味道不但更清爽，而且会减少过多的辣味。

成品赏析

一道简单却美味的家常菜，鸡蛋的Q弹与洋葱的甜香相融合，回味无穷。

变化无穷

除了以上做法，还可以添加青椒、土豆等食材，根据个人口味变化无穷。

总结

鸡蛋炒洋葱是一道深受大家喜爱的家常菜，制作简单，口味美味。如果你想做一个和其他人不一样的菜，不妨来一碗鸡蛋炒洋葱吧。