鸡米饭怎么做

鸡米饭是较为常见的一道热菜，不仅口味好，而且制作简单。下面我就来向大家介绍一下制作鸡米饭的方法。

准备材料

首先要准备好所需的材料。鸡腿肉、大米、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒油、鸡精等。

清洗材料

将鸡腿肉清洗干净，切成小块；大米淘洗干净，清水浸泡30分钟；葱姜蒜拍烂备用。

炒制鸡肉

在炒锅中倒入适量油，待油热后放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入鸡肉块，翻炒至变色。

加调料

倒入少量料酒，翻炒均匀。随后，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

加入水

加入适量的水，没过鸡肉块。大火烧开后，转小火焖煮约20分钟即可。

制作米饭

将泡好的米饭放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键。等到电饭煲自动跳至保温档时，再焖煮15分钟左右即可。

将米饭和鸡肉混合

将煮好的米饭和鸡肉放入一个大碗中，搅拌均匀。如果喜欢辣味可以加入一些辣椒油提升口感。

装盘享用

将混合好的鸡米饭盛入碗中，稍等一会儿让其冒热气，撒上一些葱花和香菜可以提升颜值和口感。

总结

以上就是制作美味鸡米饭的方法，不仅制作简单，而且口感一流。尤其是在寒冷的冬天，在家里享用一份热气腾腾的鸡米饭，可谓是一种极大的享受。