黄瓜怎么做花

黄瓜是夏天家庭餐桌上的不少选择，除了可以做凉拌黄瓜、腌黄瓜等传统美味之外，黄瓜还可以变身成漂亮的花朵，为餐桌增色不少。下面，我们一起来学习如何将黄瓜变成美丽的花朵。

1. 切花的步骤 – 垂直切

首先，将黄瓜洗净，用刀从黄瓜顶部切下一个小块，让黄瓜底部可以直立于切菜板上，然后，我们需要垂直切下黄瓜，每切一刀，就要将黄瓜轻轻转动一定的角度，从而形成附着于黄瓜底部的花瓣形状。

2. 切花的步骤 – 削皮切

如果你想让花瓣更加的薄嫩，可以选择采用削皮切的方法。将黄瓜洗净后，用削皮刀沿着黄瓜纵向削去一层皮，然后再进行垂直切，就可以得到更加具有质感的黄瓜花朵。

3. 切花的步骤 – 红葱头协助

如果觉得手艺不够娴熟，可以先准备一些红葱头。将黄瓜切成块状后，将红葱头片成薄片状，夹在黄瓜块的中间，然后进行垂直切，红葱头会帮助固定黄瓜花朵的形状，容易操作。

4. 底部处理 – 削平

黄瓜花朵切好后，底部会比较凌乱，需要进行处理。将底部切平，如果花瓣不够完整，还可以进行修剪。

5. 花盘形状 – 手指挤压

黄瓜花朵切好后，可以通过手指的挤压，呈现出花瓣的凹凸不平的形状，达到更加逼真的效果。

6. 花盘形状 – 冷冻开水浸泡

如果想让花盘更加的膨胀可爱，可以将黄瓜花朵浸泡在冷冻开水中，等待5-10分钟，黄瓜花朵就会变得更加的丰满立体。

7. 花盘颜色搭配 – 紫色菜

除了将切好的黄瓜花朵生吃之外，还可以用其他食材搭配，增加颜色层次感。如可用紫色的小球莲藕，黄色的胡萝卜，红色的辣椒等作为搭配，可以制成富有生机的美味花盘。

8. 其他创意花盘 – 花朵饺子

除了生黄瓜花朵之外，你还可以将黄瓜花朵和馅料一起包成饺子，形成独特的饺子风味。黄瓜花朵和豆沙、虾仁、牛肉等不同馅料都可以搭配，味道多种多样。

9. 其他创意花盘 – 豆芽丸子

将黄瓜花朵和豌豆芽、玉米混合后捏成丸子，放入锅中水煮5分钟左右，美味可口，让人回味无穷。

10. 其他创意花盘 – 神秘果冻

将切好的黄瓜花朵与柠檬汁、蜂蜜、菠萝汁搅拌均匀，加入明胶和热水混合后，倒入模具中冷藏即可，制成神秘果冻。

观点：黄瓜不仅可以切成普通的块状，还可以变身成各种美丽的花朵和创意花盘。花朵和创意花盘的出现，为我们的餐桌增色不少。